Όλα τα μαχαίρια

Τιμή από
Brand
Κατηγορία/Τύπος
Σειρά/Μοντέλο
Χρώμα
Υλικό
Μήκος Λάμας
Χαρακτηριστικό
Μέγεθος/Διάσταση
Μήκος
Πλάτος
Ύψος
ΔΩΡΕΑΝ Μεταφορικά

Η Πλήρης Συλλογή Μαχαιριών για την Επαγγελματική Κουζίνα

Εδώ θα βρείτε όλα τα επαγγελματικά μαχαίρια κουζίνας της Ecofrost συγκεντρωμένα σε μία σελίδα – για να επιλέξετε γρήγορα και στοχευμένα το εργαλείο κοπής που σας ταιριάζει. Κάθε μαχαίρι έχει τον ρόλο του: από τη βασική προετοιμασία έως την εξειδικευμένη τεχνική, η κοπή απαιτεί ακρίβεια, εργονομία και αξιοπιστία.

Κατηγορίες Μαχαιριών που περιλαμβάνονται:

  • Μαχαίρια Σεφ (Chef Knives): Ιδανικά για πολλαπλές χρήσεις – ψιλοκομμένα, τεμαχισμός, γενική κοπή.
  • Μαχαίρια Φιλεταρίσματος & Boning: Για λεπτομερή εργασία σε κρέας ή ψάρια, με ακρίβεια στη λάμα.
  • Μαχαίρια Ψωμιού & Ζαχαροπλαστικής: Με οδοντωτή ή ίσια κόψη, για καθαρή κοπή χωρίς θρυμματισμό.
  • Ιαπωνικά Μαχαίρια (Santoku / Nakiri): Για τεχνική κοπή λαχανικών και λεπτομέρεια στη διακόσμηση.
  • Μαχαίρια Γενικής Χρήσης / Λαχανικών: Ελαφριά, με άνετη λαβή και ευέλικτη χρήση.

Χαρακτηριστικά που κάνουν τη διαφορά:

  • Ανθεκτικές λεπίδες από ατσάλι INOX ή ιαπωνικό χάλυβα
  • Εργονομικές λαβές για άνετο και ασφαλές κράτημα
  • Ισορροπία βάρους για ακριβή και ξεκούραστη χρήση
  • Ποικιλία διαστάσεων και χρήσεων ανάλογα με το πόστο

Για ποιον είναι αυτή η κατηγορία;

  • Επαγγελματίες μαγείρους και σεφ
  • Κουζίνες εστιατορίων, ξενοδοχείων και μονάδων catering
  • Κρεοπωλεία και εργαστήρια κοπής
  • Ζαχαροπλάστες και αρτοποιοί με απαιτήσεις ακριβείας

Βρες το σωστό μαχαίρι για κάθε εργασία και κάνε την κοπή εργαλείο εξέλιξης. Η ομάδα της Ecofrost είναι στη διάθεσή σου για επιλογή με βάση τις ανάγκες της κουζίνας σου.

19831
19831 (code) Μπαλταδάκι ανοξείδωτο 341.4024.15 ICEL Μήκος λάμας: 15cm Βάρος 450gr
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΜπαλτάς
3140
(3894 με Φ.Π.Α.)
+
49804
49804 (code) Μαχαίρι αυλακώσεων με τετράγωνη οπή  Channel knife  72 017 04 Triangle The channel knife in V-shape is a classic barkeepers tool in a new and improved version. The 6 mm wide notch of the blade cuts deep into the skin of (citrus) fruit and vegetables creating...
BrandTriangle Κατηγορία/ΤύποςΔιακόσμησης Σκαλίσματος
760
(942 με Φ.Π.Α.)
+
49618
49618 (code) Μαχαίρι thai διπλό 26 662 50 Triangle The triangle Thai Knife contains 2 different blades within one hand tool. The flexible blade returns always back to its original straight shape thanks to the convex cross-section. The hard blade resists also to firm fruits such as pumpkin...
BrandTriangle Κατηγορία/ΤύποςΔιακόσμησης Σκαλίσματος
3260
(4042 με Φ.Π.Α.)
+
39451
39451 (code) Μαχαίρι ψωμιού 241.5322.25 ICEL Μήκος λάμας: 25cm
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΨωμιού
1265
(1569 με Φ.Π.Α.)
+
43650
43650 (code) Μαχαίρι κουζίνας γενικής χρήσης μυτερό με λαβή Fibrox 6.7706.L114 Victorinox Το μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων της Ελβετικής εταιρίας Victorinox , με την ίσια λεπίδα και μυτερή άκρη, είναι ένα εξαιρετικά εύχρηστο μαχαίρι. Ιδανικό για να κόβει, να ξεφλουδίζει και τεμαχίζει μικρά...
BrandVictorinox Κατηγορία/ΤύποςΚουζίνας
476
(590 με Φ.Π.Α.)
+
17681
17681 (code) Μαχαίρι γδαρσίματος - κρέατος σφαγείου ICEL Πορτογαλίας 286.3512.20 Μήκος λάμας: 20cm Χρώμα: Μπλέ
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΤεμαχισμού
1185
(1469 με Φ.Π.Α.)
+
49917
49917 (code) Set σκαλίσματος - carving 8 τεμ. "Special" 90 831 08 Triangle The triangle carving tool set Special” is intended as an add-on to the carving tool set “Professional”. The combination of these sets covers (almost) all carving possibilities. The functional parts are made of...
BrandTriangle Κατηγορία/ΤύποςΔιακόσμησης Σκαλίσματος
11300
(14012 με Φ.Π.Α.)
+
49909
49909 (code) Roll bag 7-piece 90 255 07 Triangle Roll bag and Seven classic chef’s tools every chef needs. Contains a peeler, a melon baller 10 mm / 0,4 inch, a double melon baller 22 / 30 mm (0,9 / 1 inch), a butter roller, an apple corer, a canal knife and a zester packed in a sturdy and...
BrandTriangle Κατηγορία/ΤύποςΔιακόσμησης Σκαλίσματος
8530
(10577 με Φ.Π.Α.)
+
49842
49842 (code) Scoop 72 820 60 Triangle The triangle Fruit Spoon is a real all-rounder and scoops out melons, squash, zucchini, eggplant or pumpkins with ease. Due to its sharpened edges and rounded shape it glides easily through the flesh avoiding to pierce the skin accidentally....
BrandTriangle Κατηγορία/ΤύποςΔιακόσμησης Σκαλίσματος
1620
(2009 με Φ.Π.Α.)
+
39498
39498 (code) Μπαλταδάκι Linha Absolute Steel 351.AS24.15 ICEL Πορτογαλίας Μήκος λάμας: 15cm Συνολικό μήκος: 29cm Υλικό: High Carbon No Stain X50CrMoV15 Βάρος: 440gr
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΜπαλτάς
4000
(4960 με Φ.Π.Α.)
+
19713
19713 (code) Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος γυριστό Victorinox Ελβετίας, με φαρδιά λεπίδα, κορυφαίας ποιότητας και αντοχής Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος της Ελβετικής εταιρίας Victorinox είναι το ιδανικό εργαλείο με εξαιρετική ικανότητα. Η λαβή Fibrox είναι από πολυαμίδιο, πατενταρισμένη για τις γνήσιες...
BrandVictorinox Κατηγορία/ΤύποςΞεκοκαλίσματος
1492
(1850 με Φ.Π.Α.)
+
49803
49803 (code) Μαχαίρι αυλακώσεων με  τρίγωνη οπή  Channel knife 72 016 04 Triangle The channel knife in V-shape is a classic barkeepers tool in a new and improved version. The 6 mm wide notch of the blade cuts deep into the skin of (citrus) fruit and vegetables creating...
BrandTriangle Κατηγορία/ΤύποςΔιακόσμησης Σκαλίσματος
760
(942 με Φ.Π.Α.)
+
20649
20649 (code) Μαχαίρι ξεκοκκαλίσματος γυριστό Σκληρό DICK Γερμανίας 82991 15
BrandDick Κατηγορία/ΤύποςΞεκοκαλίσματος
1250
(1550 με Φ.Π.Α.)
+
19787
19787 (code) Μαχαίρι για την κοπή Ψαριού Οδοντωτό 276.3160.39 ICEL Πορτογαλίας με φαρδιά λάμα συνολικού μήκους 39cm.
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΨαριών
4605
(5710 με Φ.Π.Α.)
+
17699
17699 (code) Μαχαίρι Μπουγάτσας ICEL 371.4011.15 Μήκος λάμας: 15cm Χρώμα: Μαύρο
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΜπουγάτσας
1935
(2399 με Φ.Π.Α.)
+
20715
20715 (code) Μπαλτάς ανοξείδωτος ΚΩΔ 91099 της Γερμανικής DICK Μήκος λάμας 15cm Βάρος 520gr
BrandDick Κατηγορία/ΤύποςΜπαλτάς
4640
(5754 με Φ.Π.Α.)
+
19792
19792 (code) Μαχαίρι Σολομού & Ροκφόρ 5462330 Victorinox Ελβετίας με Αυλακωτή λάμα συνολικού μήκους 30cm. Το μαχαίρι Σολομού & Ροκφόρ της Ελβετικής εταιρίας Victorinox είναι το ιδανικό εργαλείο με αυλακωτή λάμα και λαβή Fibrox από πολυαμίδιο σας προσφέρει ένα ευχάριστο, αντιολισθητικό...
BrandVictorinox Κατηγορία/ΤύποςΣολομού
3944
(4891 με Φ.Π.Α.)
+
20038
20038 (code) Μπαλτάς 27cm Σατήρα Απλή με Ξύλινο Χερούλι Ελληνικής Κατασκευής διαθέσιμη στις παρακάτω διαστάσεις λάμας: 27cm 30cm 32cm 34cm
BrandGreece Κατηγορία/ΤύποςΜπαλτάς
2300
(2852 με Φ.Π.Α.)
+
22122
22122 (code) Mαχαίρι ειδικό για το Φιλετάρισμα Ψαριών Ergogrip 82417 21 της Γερμανικής DICK, με μήκος λάμας 21cm
BrandDick Κατηγορία/ΤύποςΦιλεταρίσματος
1740
(2158 με Φ.Π.Α.)
+
10516
10516 (code) Μισοσάτιρο ανοξείδωτο ICEL Πορτογαλλίας με μήκος λεπίδας 34cm
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΜπαλτάς
3412
(4231 με Φ.Π.Α.)
+
Show another 20 products
Product filters
Τιμή από

 – 

  • 0
  • 901
Brand
    Προβολή όλων (16)
Κατηγορία/Τύπος
    Προβολή όλων (32)
Σειρά/Μοντέλο
Χρώμα
Υλικό
Μήκος Λάμας
Χαρακτηριστικό
Μέγεθος/Διάσταση
Μήκος
Πλάτος
Ύψος
ΔΩΡΕΑΝ Μεταφορικά