Όλα τα μαχαίρια

Τιμή από
Brand
Κατηγορία/Τύπος
Σειρά/Μοντέλο
Χρώμα
Υλικό
Μήκος Λάμας
Χαρακτηριστικό
Μέγεθος/Διάσταση
Μήκος
Πλάτος
Ύψος
ΔΩΡΕΑΝ Μεταφορικά

Η Πλήρης Συλλογή Μαχαιριών για την Επαγγελματική Κουζίνα

Εδώ θα βρείτε όλα τα επαγγελματικά μαχαίρια κουζίνας της Ecofrost συγκεντρωμένα σε μία σελίδα – για να επιλέξετε γρήγορα και στοχευμένα το εργαλείο κοπής που σας ταιριάζει. Κάθε μαχαίρι έχει τον ρόλο του: από τη βασική προετοιμασία έως την εξειδικευμένη τεχνική, η κοπή απαιτεί ακρίβεια, εργονομία και αξιοπιστία.

Κατηγορίες Μαχαιριών που περιλαμβάνονται:

  • Μαχαίρια Σεφ (Chef Knives): Ιδανικά για πολλαπλές χρήσεις – ψιλοκομμένα, τεμαχισμός, γενική κοπή.
  • Μαχαίρια Φιλεταρίσματος & Boning: Για λεπτομερή εργασία σε κρέας ή ψάρια, με ακρίβεια στη λάμα.
  • Μαχαίρια Ψωμιού & Ζαχαροπλαστικής: Με οδοντωτή ή ίσια κόψη, για καθαρή κοπή χωρίς θρυμματισμό.
  • Ιαπωνικά Μαχαίρια (Santoku / Nakiri): Για τεχνική κοπή λαχανικών και λεπτομέρεια στη διακόσμηση.
  • Μαχαίρια Γενικής Χρήσης / Λαχανικών: Ελαφριά, με άνετη λαβή και ευέλικτη χρήση.

Χαρακτηριστικά που κάνουν τη διαφορά:

  • Ανθεκτικές λεπίδες από ατσάλι INOX ή ιαπωνικό χάλυβα
  • Εργονομικές λαβές για άνετο και ασφαλές κράτημα
  • Ισορροπία βάρους για ακριβή και ξεκούραστη χρήση
  • Ποικιλία διαστάσεων και χρήσεων ανάλογα με το πόστο

Για ποιον είναι αυτή η κατηγορία;

  • Επαγγελματίες μαγείρους και σεφ
  • Κουζίνες εστιατορίων, ξενοδοχείων και μονάδων catering
  • Κρεοπωλεία και εργαστήρια κοπής
  • Ζαχαροπλάστες και αρτοποιοί με απαιτήσεις ακριβείας

Βρες το σωστό μαχαίρι για κάθε εργασία και κάνε την κοπή εργαλείο εξέλιξης. Η ομάδα της Ecofrost είναι στη διάθεσή σου για επιλογή με βάση τις ανάγκες της κουζίνας σου.

43650
476
(590 με Φ.Π.Α.)
+
43650 (code) Μαχαίρι κουζίνας γενικής χρήσης μυτερό με λαβή Fibrox 6.7706.L114 Victorinox Το μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων της Ελβετικής εταιρίας Victorinox , με την ίσια λεπίδα και μυτερή άκρη, είναι ένα εξαιρετικά εύχρηστο μαχαίρι. Ιδανικό για να κόβει, να ξεφλουδίζει και τεμαχίζει μικρά...
BrandVictorinox Κατηγορία/ΤύποςΚουζίνας
17681
1185
(1469 με Φ.Π.Α.)
+
17681 (code) Μαχαίρι γδαρσίματος - κρέατος σφαγείου ICEL Πορτογαλίας 286.3512.20 Μήκος λάμας: 20cm Χρώμα: Μπλέ
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΤεμαχισμού
49842
1620
(2009 με Φ.Π.Α.)
+
49842 (code) Scoop 72 820 60 Triangle The triangle Fruit Spoon is a real all-rounder and scoops out melons, squash, zucchini, eggplant or pumpkins with ease. Due to its sharpened edges and rounded shape it glides easily through the flesh avoiding to pierce the skin accidentally....
BrandTriangle Κατηγορία/ΤύποςΔιακόσμησης Σκαλίσματος
49917
11300
(14012 με Φ.Π.Α.)
+
49917 (code) Set σκαλίσματος - carving 8 τεμ. "Special" 90 831 08 Triangle The triangle carving tool set Special” is intended as an add-on to the carving tool set “Professional”. The combination of these sets covers (almost) all carving possibilities. The functional parts are made of...
BrandTriangle Κατηγορία/ΤύποςΔιακόσμησης Σκαλίσματος
39498
4000
(4960 με Φ.Π.Α.)
+
39498 (code) Μπαλταδάκι Linha Absolute Steel 351.AS24.15 ICEL Πορτογαλίας Μήκος λάμας: 15cm Συνολικό μήκος: 29cm Υλικό: High Carbon No Stain X50CrMoV15 Βάρος: 440gr
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΜπαλτάς
19713
1492
(1850 με Φ.Π.Α.)
+
19713 (code) Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος γυριστό Victorinox Ελβετίας, με φαρδιά λεπίδα, κορυφαίας ποιότητας και αντοχής Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος της Ελβετικής εταιρίας Victorinox είναι το ιδανικό εργαλείο με εξαιρετική ικανότητα. Η λαβή Fibrox είναι από πολυαμίδιο, πατενταρισμένη για τις γνήσιες...
BrandVictorinox Κατηγορία/ΤύποςΞεκοκαλίσματος
49909
8530
(10577 με Φ.Π.Α.)
+
49909 (code) Roll bag 7-piece 90 255 07 Triangle Roll bag and Seven classic chef’s tools every chef needs. Contains a peeler, a melon baller 10 mm / 0,4 inch, a double melon baller 22 / 30 mm (0,9 / 1 inch), a butter roller, an apple corer, a canal knife and a zester packed in a sturdy and...
BrandTriangle Κατηγορία/ΤύποςΔιακόσμησης Σκαλίσματος
19787
4605
(5710 με Φ.Π.Α.)
+
19787 (code) Μαχαίρι για την κοπή Ψαριού Οδοντωτό 276.3160.39 ICEL Πορτογαλίας με φαρδιά λάμα συνολικού μήκους 39cm.
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΨαριών
20649
1250
(1550 με Φ.Π.Α.)
+
20649 (code) Μαχαίρι ξεκοκκαλίσματος γυριστό Σκληρό DICK Γερμανίας 82991 15
BrandDick Κατηγορία/ΤύποςΞεκοκαλίσματος
49803
760
(942 με Φ.Π.Α.)
+
49803 (code) Μαχαίρι αυλακώσεων με  τρίγωνη οπή  Channel knife 72 016 04 Triangle The channel knife in V-shape is a classic barkeepers tool in a new and improved version. The 6 mm wide notch of the blade cuts deep into the skin of (citrus) fruit and vegetables creating...
BrandTriangle Κατηγορία/ΤύποςΔιακόσμησης Σκαλίσματος
20715
4640
(5754 με Φ.Π.Α.)
+
20715 (code) Μπαλτάς ανοξείδωτος ΚΩΔ 91099 της Γερμανικής DICK Μήκος λάμας 15cm Βάρος 520gr
BrandDick Κατηγορία/ΤύποςΜπαλτάς
19792
3944
(4891 με Φ.Π.Α.)
+
19792 (code) Μαχαίρι Σολομού & Ροκφόρ 5462330 Victorinox Ελβετίας με Αυλακωτή λάμα συνολικού μήκους 30cm. Το μαχαίρι Σολομού & Ροκφόρ της Ελβετικής εταιρίας Victorinox είναι το ιδανικό εργαλείο με αυλακωτή λάμα και λαβή Fibrox από πολυαμίδιο σας προσφέρει ένα ευχάριστο, αντιολισθητικό...
BrandVictorinox Κατηγορία/ΤύποςΣολομού
20038
2300
(2852 με Φ.Π.Α.)
+
20038 (code) Μπαλτάς 27cm Σατήρα Απλή με Ξύλινο Χερούλι Ελληνικής Κατασκευής διαθέσιμη στις παρακάτω διαστάσεις λάμας: 27cm 30cm 32cm 34cm
BrandGreece Κατηγορία/ΤύποςΜπαλτάς
17699
1935
(2399 με Φ.Π.Α.)
+
17699 (code) Μαχαίρι Μπουγάτσας ICEL 371.4011.15 Μήκος λάμας: 15cm Χρώμα: Μαύρο
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΜπουγάτσας
22122
1740
(2158 με Φ.Π.Α.)
+
22122 (code) Mαχαίρι ειδικό για το Φιλετάρισμα Ψαριών Ergogrip 82417 21 της Γερμανικής DICK, με μήκος λάμας 21cm
BrandDick Κατηγορία/ΤύποςΦιλεταρίσματος
10516
3412
(4231 με Φ.Π.Α.)
+
10516 (code) Μισοσάτιρο ανοξείδωτο ICEL Πορτογαλλίας με μήκος λεπίδας 34cm
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΜπαλτάς
40826
2420
(3001 με Φ.Π.Α.)
+
40826 (code) Μαχαίρι κοπής γυριστό αυλακωτό 25cm 3552.25 K ICEL
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΤεμαχισμού
49708
670
(831 με Φ.Π.Α.)
+
49708 (code) Εργαλείο χάραξης κολοκύθας σε σχήμα V 50 173 12 Triangle Home made decorations for home and garden: the pumpkin carvers let you carve faces, patterns, decorations, or letters into any hard-skinned vegetables like pumpkins or melons quickly and easily. The three dirrent...
BrandTriangle Κατηγορία/ΤύποςΔιακόσμησης Σκαλίσματος
19645
2230
(2765 με Φ.Π.Α.)
+
19645 (code) Καμπούρα 30cm Απλή με ξύλινο Χερούλι Ελληνικής Κατασκευής Διαθέσιμη στις παρακάτω διαστάσεις: Μήκος λάμας 30cm Μήκος λάμας 32cm Μήκος λάμας 34cm
BrandGreece Κατηγορία/ΤύποςΜπαλτάς
49695
760
(942 με Φ.Π.Α.)
+
49695 (code) 3 pcs. cutting wires 24cm carded 50 116 03 Triangle 3 spare wires with knot for triangle cheese slicer (10 115 14 / 72 113 14) and wire cheese cutter 24cm (50 117 24 00). Stainless steel. Dimensions Length: 16cm Width: 8cm Height: 1cm Material stainless...
BrandTriangle Κατηγορία/ΤύποςΤυριών
31312
1038
(1287 με Φ.Π.Α.)
+
31312 (code) Μαχαίρι ιδανικό για το φιλετάρισμα ψαριών και κρεατοειδών, με κωδ: 241.3702.20 ICEL Πορτογαλίας με λεπτή, κοφτερή και εύκαμπτη λάμα. Μήκος λάμας: 20cm Χρώμα: Μαύρο
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΦιλεταρίσματος
22323
2520
(3125 με Φ.Π.Α.)
+
22323 (code) Μαχαίρι ζαχαροπλαστικής με ίσια λάμα Νο 400.30 Μήκος λάμας: 30x3cm Ελληνικής κατασκευής
BrandGreece Κατηγορία/ΤύποςΖαχαροπλαστικής
28475
3580
(4439 με Φ.Π.Α.)
+
28475 (code) Μαχαίρι 17cm Chef SANTOKU ICEL 251.AS25.17
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςSantoku
19801
4050
(5022 με Φ.Π.Α.)
+
19801 (code) Μαχαίρι Δίλαβο ICEL με μήκος λάμας 42cm (κωδ: 241.9501.42) για την κοπή σε σκληρά αλλά και μαλακά τυριά.
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΤυριών
20633
1130
(1401 με Φ.Π.Α.)
+
20633 (code) Μαχαίρι (εύκαμπτο) Flexible ξεκοκαλίσματος γυριστό DICK Γερμανικής κατασκευής 82981 13
BrandDick Κατηγορία/ΤύποςΞεκοκαλίσματος
20657
1580
(1959 με Φ.Π.Α.)
+
20657 (code) Μαχαίρι κρέατος ίσιο σφαγείου DICK Γερμανικής κατασκευής 8 2006 18
BrandDick Κατηγορία/ΤύποςΣφαγής
43660
3145
(3900 με Φ.Π.Α.)
+
43660 (code) Μαχαίρι Chef φαρδύ με λαβή Fibrox 5.2063.20 Victorinox Το μαχαίρι Chef της Ελβετικής εταιρίας Victorinox είναι το ιδανικό εργαλείο με εξαιρετική ικανότητα κοπής. Η λαβή Fibrox είναι από πολυαμίδιο, πατενταρισμένη για τις γνήσιες λαβές Victorinox και προσφέρει ένα ευχάριστο,...
BrandVictorinox Κατηγορία/ΤύποςChef
31294
1452
(1800 με Φ.Π.Α.)
+
31294 (code) Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος γυριστό 5.6601.12 Victorinox Ελβετίας Το μαχαίρι κρέατος της Ελβετικής εταιρίας Victorinox είναι το ιδανικό εργαλείο με εξαιρετική ικανότητα ξεκοκαλίσματος. Διαθέτει κοφτερή, στενή καμπύλη και λάμα κυρτή ή κοίλη για διαχωρισμό του κρέατος από τα κόκαλα...
BrandVictorinox Κατηγορία/ΤύποςΞεκοκαλίσματος
49999
1330
(1649 με Φ.Π.Α.)
+
49999 (code) Καθαριστής πιπεριάς 25 823 95 TRIANGLE
BrandTriangle Κατηγορία/ΤύποςΔιακόσμησης Σκαλίσματος
19786
4815
(5971 με Φ.Π.Α.)
+
19786 (code) Μαχαίρι για την κοπή Ψαριού 276.3100.39 ICEL Πορτογαλίας με φαρδιά λάμα συνολικού μήκους 39cm.
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΨαριών
49807
1430
(1773 με Φ.Π.Α.)
+
49807 (code) Μαχαίρι grapefruit 72 030 10 Triangle The triangle grapefruit knife is the perfect tool for filleting citrus fruit pieces such as grapefruit, oranges or lemons. To produce grapefruit fillets, first cut the grapefruit into two halves. Take one half and insert the angled tip...
BrandTriangle Κατηγορία/ΤύποςΔιακόσμησης Σκαλίσματος
19789
2500
(3100 με Φ.Π.Α.)
+
19789 (code) Μαχαίρι φιλεταρίσματος για ψάρια με εξτρά εύκαμπτη λάμα , λαβή Fibrox 5.3813.18 από την Ελβετική εταιρία Victorinox . Λεπίδα αρίστης ποιότητας τύπου FLEXIBLE κατασκευασμένο να προσφέρει τέλειο φιλετάρισμα με μέγιστη ασφάλεια. Ένα μαχαίρι που συνιστά επαγγελματική ποιότητα στην...
BrandVictorinox Κατηγορία/ΤύποςΦιλεταρίσματος
Show another 32 products
Product filters
Τιμή από

 – 

  • 0
  • 901
Brand
    Προβολή όλων (16)
Κατηγορία/Τύπος
    Προβολή όλων (32)
Σειρά/Μοντέλο
Χρώμα
Υλικό
Μήκος Λάμας
Χαρακτηριστικό
Μέγεθος/Διάσταση
Μήκος
Πλάτος
Ύψος
ΔΩΡΕΑΝ Μεταφορικά