Μύλοι Τροφίμων & Χορτομηχανές: Τέλεια Υφή και Παραδοσιακή Ποιότητα
Στην Ecofrost, η υποκατηγορία Μύλοι Τροφίμων - Χορτομηχανές περιλαμβάνει κλασικά και αξιόπιστα εργαλεία για τον διαχωρισμό της φλούδας και των σπόρων από τη σάρκα των φρούτων και των λαχανικών. Είναι η ιδανική επιλογή για σεφ που αναζητούν την αυθεντική υφή σε σάλτσες, σούπες βελουτέ και πουρέδες, αποφεύγοντας την οξείδωση που προκαλούν οι ηλεκτρικές λεπίδες υψηλής ταχύτητας.
- Επαγγελματικοί Μύλοι Τροφίμων (Inox):
Διαθέτουμε ανοξείδωτους μύλους τροφίμων βαρέος τύπου, κατάλληλους για εντατική χρήση. Συνοδεύονται από ανταλλακτικούς δίσκους άλεσης με διαφορετικές οπές (ψιλό, μεσαίο, χοντρό τρίψιμο), επιτρέποντάς σας να προσαρμόζετε την πυκνότητα του αποτελέσματος ανάλογα με τη συνταγή σας.
- Χειροκίνητες Χορτομηχανές:
Ανακαλύψτε επιτραπέζιες χορτομηχανές με περιστροφικό μηχανισμό για το γρήγορο τρίψιμο και ψιλοκόψιμο λαχανικών, τυριών ή φρούτων. Διαθέτουν σταθερή βάση (βεντούζα ή σφιγκτήρα) για απόλυτη ασφάλεια κατά τη διάρκεια της εργασίας.
- Μύλοι Ντομάτας & Πουρέ:
Ειδικά σχεδιασμένοι για την παραγωγή σάλτσας, οι μύλοι μας εξασφαλίζουν ότι η σάρκα της ντομάτας περνάει ομοιόμορφα, αφήνοντας πίσω σπόρους και φλούδες. Είναι κατασκευασμένοι από υλικά ανθεκτικά στα οξέα των τροφίμων, εξασφαλίζοντας μακροζωία.
- Εργονομία και Καθαρισμός:
Ο σχεδιασμός τους επιτρέπει τη γρήγορη αποσυναρμολόγηση χωρίς εργαλεία, διευκολύνοντας τον σχολαστικό καθαρισμό και την απολύμανση των εξαρτημάτων, τηρώντας τα αυστηρά πρότυπα υγιεινής.
Γιατί να επιλέξετε τους μύλους και τις χορτομηχανές της Ecofrost:
- Υψηλή Απόδοση: Μηχανισμοί που μεταφέρουν την κίνηση αβίαστα, μειώνοντας την κούραση του προσωπικού.
- Ανοξείδωτη Κατασκευή: Μέγιστη προστασία από τη σκουριά και τις φθορές.
- Πολυχρηστικότητα: Ένα εργαλείο για πολλές διαφορετικές εφαρμογές στην κουζίνα.
Πρέσες - Πολτοποιητές - Καρυδοσπάστες
Πρέσες Πατάτας Πουρέ