Το σιφόν ειναι μια συσκευή με την οποία μπορούμε να προσθέσουμε ανθρακικό, να εκχυλίσουμε ή να αφροποιήσουμε. Επίσης επιταχύνει την διαδικασία της μαρινάδας και μπορούμε να παρασκευάσουμε φυσικά αναψυκτικά ή και να διακοσμήσουμε τα πιάτα μας με διαφορους αφρούς.