Ρολά Ζύμης: Τεχνική Ακρίβεια για Τέλειο Ψήσιμο και Εμφάνιση
Στην Ecofrost, η υποκατηγορία Ρολά Ζύμης περιλαμβάνει εργαλεία απαραίτητα για την προετοιμασία της ζύμης πριν από το φούρνο. Η σωστή επεξεργασία της επιφάνειας διασφαλίζει όχι μόνο την αισθητική υπεροχή αλλά και τη σωστή δομή του τελικού προϊόντος. Ιδανικά για σφολιάτες, μιλφέϊγ, λαγάνα, σφολιάτα, ζύμη πίτσας.
- Ρολά Διάτρησης (Dough Dockers):
Ιδανικά για το τρύπημα της ζύμης σε τάρτες, πίτσες και κράκερ. Τα ρολά αποφυγής φυσαλίδων εμποδίζουν το ανομοιόμορφο φούσκωμα κατά τη διάρκεια του ψησίματος, διασφαλίζοντας μια επίπεδη και τραγανή βάση. Διατίθενται σε πλαστικό ενισχυμένο ή ανοξείδωτο ατσάλι (Inox).
- Ρολά Κοπής Πλέγματος (Lattice Cutters):
Δημιουργήστε με μία κίνηση το κλασικό δικτυωτό σχέδιο για πάστα φλώρα, μηλόπιτες και διάφορα σφολιατοειδή. Τα ρολά κοπής ζύμης της συλλογής μας προσφέρουν καθαρές τομές για επαγγελματικό φινίρισμα.
- Εξειδικευμένα Ρολά:
Ανακαλύψτε ειδικά εργαλεία όπως το ρολό για μιλφέιγ και σφολιάτα, σχεδιασμένο να διαπερνά πολλαπλές στρώσεις ζύμης, καθώς και παραδοσιακά εργαλεία όπως η πλαστική σφραγίδα πρόσφορου.
Πλεονεκτήματα των Ρολών Ζύμης της Ecofrost:
- Υψηλή Ποιότητα Κατασκευής: Επώνυμα εργαλεία από τη Schneider και την Kenex για μέγιστη αντοχή.
- Ποικιλία Διαστάσεων: Διαθέσιμα πλάτη από 6,5cm έως 28cm για να ταιριάζουν σε κάθε κλίμακα παραγωγής.
- Εύκολος Καθαρισμός: Υλικά Food Grade που πλένονται εύκολα, εξασφαλίζοντας την υγιεινή του εργαστηρίου.