Ψυγεία για Super Market: Οδηγός Επιλογής & Βελτιστοποίησης

Εξοπλισμός Ψύξης για Super Market: Τι Πρέπει να Γνωρίζετε

Η σωστή επιλογή και διάταξη των ψυγείων σε ένα super market επηρεάζει άμεσα την εμπειρία του πελάτη, την κατανάλωση ενέργειας και, φυσικά, τις πωλήσεις. Είτε σχεδιάζετε νέο κατάστημα είτε θέλετε να αναβαθμίσετε τον υπάρχοντα εξοπλισμό, υπάρχουν συγκεκριμένες παράμετροι που αξίζει να προσέξετε για να εξασφαλίσετε απόδοση, αισθητική και συμμόρφωση με τα πρότυπα.

1. Διάταξη και Εργονομία

Η ροή κίνησης μέσα στο κατάστημα είναι κρίσιμη. Ο εξοπλισμός πρέπει να είναι τοποθετημένος με τρόπο που να διευκολύνει τον πελάτη και να αυξάνει την προβολή προϊόντων:

• Τοποθέτηση ανοιχτών βιτρινών στις κύριες διαδρομές.
• Ομαδοποίηση προϊόντων ανά κατηγορία (γαλακτοκομικά, αλλαντικά, φρούτα).
• Χαμηλά ψυγεία για καθαρή οπτική στο βάθος του χώρου.
• Διατήρηση ευρύχωρων διαδρόμων.

2. Τύποι Ψυγείων Super Market

Η επιλογή εξαρτάται από τα προϊόντα που διαχειρίζεται το κατάστημα:

• Ψυγεία βιτρίνας: Για φρέσκα τρόφιμα, αλλαντικά και γαλακτοκομικά.
• Οριζόντιοι καταψύκτες: Ιδανικοί για κατεψυγμένα τρόφιμα.
• Καταψύκτες με καπάκι: Χαμηλής κατανάλωσης, συνήθως για προσφορές.
• Ψυγεία back store: Για αποθήκευση και προετοιμασία.

3. Θερμοκρασία και Έλεγχος Ψύξης

Οι θερμοκρασίες διατήρησης πρέπει να είναι εντός ορίων σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων & Ποτών και το EN12830. Για αυτό απαιτούνται:

• Ακριβείς αισθητήρες και θερμοστάτες.
• Καταγραφικά συστήματα θερμοκρασίας με ειδοποιήσεις.
• Επαγγελματική συντήρηση και περιοδικός έλεγχος.

4. Ενεργειακή Απόδοση & LED Φωτισμός

Η κατανάλωση ενέργειας μπορεί να μειωθεί έως και 30% με:

• Χρήση ψυγείων με inverter τεχνολογία.
• Επιλογή καταψυκτών με πόρτα αντί για ανοιχτούς.
• Φωτισμό LED υψηλής απόδοσης.
• Καλή συντήρηση και καθαρισμό πτερυγίων.

5. Προβολή Προϊόντων και Εμπορικότητα

Η σωστή παρουσίαση οδηγεί σε μεγαλύτερη παραμονή του πελάτη και αύξηση καλαθιού:

• Φωτισμός ανά ράφι, με έμφαση σε premium ή φρέσκα προϊόντα.
• Ορατή και τακτοποιημένη σήμανση.
• Ευκολία στο άνοιγμα και λήψη προϊόντων.

Η Εξειδίκευση της Ecofrost

Η Ecofrost διαθέτει πολυετή εμπειρία στην προμήθεια και μελέτη εξοπλισμού για super market, minimarket και καταστήματα τροφίμων. Προσφέρουμε:

• Επιλογή εξοπλισμού με βάση τη διάταξη και τις ανάγκες του χώρου σας.
• Ψυγεία με υψηλή ενεργειακή κλάση και χαμηλή κατανάλωση.
• Συμβουλευτική και τεχνική υποστήριξη πριν και μετά την πώληση.

Επικοινωνήστε μαζί μας για να σχεδιάσουμε μαζί την ιδανική λύση εξοπλισμού για το κατάστημά σας.