Επαγγελματικά Πλατό Ψησίματος: Η Απόλυτη Επιφάνεια για Κάθε Chef
Στην Ecofrost προσφέρουμε επαγγελματικά πλατό ψησίματος (fry tops) που αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο για κάθε burger house, εστιατόριο και snack bar. Σχεδιασμένα για να παρέχουν μια απόλυτα σταθερή και ομοιόμορφη επιφάνεια θέρμανσης, τα πλατό μας εξασφαλίζουν ότι κάθε υλικό –από το πιο λεπτό φιλέτο ψαριού μέχρι το πιο παχύ μπιφτέκι– θα ψηθεί στην εντέλεια.
- Επιλογές Επιφάνειας (Λεία, Ραβδωτή ή Mix):
Επιλέξτε λείο πλατό για ομοιόμορφο ψήσιμο και εύκολο καθαρισμό, ραβδωτό πλατό για να δώσετε την αίσθηση του grill (γραμμές) στα κρέατα, ή συνδυαστικό πλατό για μέγιστη ευελιξία στην ίδια συσκευή.
- Πλατό Χρωμίου vs Χάλυβα:
Διαθέτουμε πλατό με επιφάνεια από ειδικό χάλυβα για μεγάλη αντοχή και πλατό χρωμίου. Το χρώμιο προσφέρει εξαιρετικά χαμηλή εκπομπή θερμότητας στο περιβάλλον, εμποδίζει το κόλλημα των τροφών και καθαρίζεται αστραπιαία, διατηρώντας την κουζίνα σας δροσερή.
- Αερίου ή Ηλεκτρικά:
Τα πλατό αερίου προσφέρουν άμεση ισχύ και οικονομία, ενώ τα ηλεκτρικά πλατό εξασφαλίζουν ακρίβεια στη θερμοκρασία μέσω θερμοστατών, επιτρέποντας τη δημιουργία διαφορετικών ζωνών ψησίματος στην ίδια επιφάνεια.
- Κατασκευή Υψηλής Αντοχής:
Κάθε μονάδα διαθέτει ανοξείδωτο σώμα Inox, ψηλά προστατευτικά τοιχώματα για τα πιτσιλίσματα και ευρύχωρο συρτάρι περισυλλογής λιπών, εξασφαλίζοντας υγιεινή και ταχύτητα κατά τη διάρκεια της αιχμής.
Πλεονεκτήματα των Πλατό Ψησίματος της Ecofrost:
- Ομοιομορφία: Σχεδιασμός καυστήρων και αντιστασιών που εκμηδενίζει τα "νεκρά σημεία" στην επιφάνεια ψησίματος.
- Ταχύτητα: Γρήγορη ανάκτηση θερμοκρασίας μετά από κάθε δόση προϊόντων.
- Εργονομία: Διαθέσιμα σε επιτραπέζια ή επιδαπέδια μοντέλα, με πλάτη από 40cm έως 120cm, για να ταιριάζουν σε κάθε χώρο.
Σχαριέρες - Γκριλιέρες