Οργάνωση Πλύσης: Σχεδιασμός για Ταχύτητα και Απόλυτη Τάξη στη Λάντζα
Στην Ecofrost πιστεύουμε ότι μια αποδοτική κουζίνα ξεκινά από μια οργανωμένη λάντζα. Τα συστήματα οργάνωσης πλύσης που προσφέρουμε είναι σχεδιασμένα για να εκμηδενίζουν τις περιττές κινήσεις, να προστατεύουν τα σκεύη από θραύσεις και να εξασφαλίζουν ότι ο καθαρός εξοπλισμός επιστρέφει στη σάλα ή την κουζίνα στον ελάχιστο δυνατό χρόνο.
- Συστήματα Διαχείρισης Καλαθιών:
Οργανώστε τα καλάθια πλυντηρίου σας με ειδικές επιτοίχιες ή επιδαπέδιες βάσεις. Η σωστή αρχειοθέτηση των καλαθιών (γεμάτων ή άδειων) απελευθερώνει πολύτιμο χώρο στον πάγκο της λάντζας και επιτρέπει στο προσωπικό να εργάζεται με άνεση και ασφάλεια.
- Σταθμοί Στεγνώματος & Ράφια Σκευών:
Διαθέτουμε εξειδικευμένα ράφια στεγνώματος που επιτρέπουν τη βέλτιστη κυκλοφορία του αέρα γύρω από τα πιάτα, τα ποτήρια και τα σκεύη Gastronorm. Με την κατάλληλη κλίση και τον σωστό αερισμό, το στέγνωμα γίνεται ταχύτερα και χωρίς το σχηματισμό στιγμάτων από άλατα.
- Βελτιστοποίηση Ροής Εργασίας (Flow Control):
Από τον διαχωρισμό των ακαθάρτων μέχρι την προετοιμασία για το πλυντήριο, ο εξοπλισμός οργάνωσης πλύσης της Ecofrost βοηθά στη δημιουργία μιας "γραμμής παραγωγής". Η σωστή οργάνωση μειώνει το θόρυβο, την κούραση του προσωπικού και τον κίνδυνο ατυχημάτων στη λάντζα.
- Ανθεκτικότητα & Υγιεινή:
Όλα τα συστήματα οργάνωσης είναι κατασκευασμένα από υλικά υψηλής αντοχής (Inox ή ενισχυμένο πολυμερές) που καθαρίζονται εύκολα και αντέχουν στη διαρκή έκθεση σε υδρατμούς και χημικά απορρυπαντικά, διατηρώντας το χώρο σας υγειονομικά άψογο.
Πλεονεκτήματα της Σωστής Οργάνωσης Πλύσης:
- Αύξηση Παραγωγικότητας: Λιγότερος χρόνος αναζήτησης καλαθιών, περισσότερος χρόνος στην πλύση.
- Προστασία Εξοπλισμού: Αποφυγή στοιβας σκευών που οδηγεί σε ραγίσματα και φθορές.
- Επαγγελματική Εικόνα: Μια καθαρή και οργανωμένη λάντζα αντανακλά το υψηλό επίπεδο υγιεινής της επιχείρησής σας.