Όλα τα μαχαίρια

Τιμή από
Brand
Κατηγορία/Τύπος
Σειρά/Μοντέλο
Χρώμα
Υλικό
Μήκος Λάμας
Χαρακτηριστικό
Μέγεθος/Διάσταση
Μήκος
Πλάτος
Ύψος
ΔΩΡΕΑΝ Μεταφορικά

Η Πλήρης Συλλογή Μαχαιριών για την Επαγγελματική Κουζίνα

Εδώ θα βρείτε όλα τα επαγγελματικά μαχαίρια κουζίνας της Ecofrost συγκεντρωμένα σε μία σελίδα – για να επιλέξετε γρήγορα και στοχευμένα το εργαλείο κοπής που σας ταιριάζει. Κάθε μαχαίρι έχει τον ρόλο του: από τη βασική προετοιμασία έως την εξειδικευμένη τεχνική, η κοπή απαιτεί ακρίβεια, εργονομία και αξιοπιστία.

Κατηγορίες Μαχαιριών που περιλαμβάνονται:

  • Μαχαίρια Σεφ (Chef Knives): Ιδανικά για πολλαπλές χρήσεις – ψιλοκομμένα, τεμαχισμός, γενική κοπή.
  • Μαχαίρια Φιλεταρίσματος & Boning: Για λεπτομερή εργασία σε κρέας ή ψάρια, με ακρίβεια στη λάμα.
  • Μαχαίρια Ψωμιού & Ζαχαροπλαστικής: Με οδοντωτή ή ίσια κόψη, για καθαρή κοπή χωρίς θρυμματισμό.
  • Ιαπωνικά Μαχαίρια (Santoku / Nakiri): Για τεχνική κοπή λαχανικών και λεπτομέρεια στη διακόσμηση.
  • Μαχαίρια Γενικής Χρήσης / Λαχανικών: Ελαφριά, με άνετη λαβή και ευέλικτη χρήση.

Χαρακτηριστικά που κάνουν τη διαφορά:

  • Ανθεκτικές λεπίδες από ατσάλι INOX ή ιαπωνικό χάλυβα
  • Εργονομικές λαβές για άνετο και ασφαλές κράτημα
  • Ισορροπία βάρους για ακριβή και ξεκούραστη χρήση
  • Ποικιλία διαστάσεων και χρήσεων ανάλογα με το πόστο

Για ποιον είναι αυτή η κατηγορία;

  • Επαγγελματίες μαγείρους και σεφ
  • Κουζίνες εστιατορίων, ξενοδοχείων και μονάδων catering
  • Κρεοπωλεία και εργαστήρια κοπής
  • Ζαχαροπλάστες και αρτοποιοί με απαιτήσεις ακριβείας

Βρες το σωστό μαχαίρι για κάθε εργασία και κάνε την κοπή εργαλείο εξέλιξης. Η ομάδα της Ecofrost είναι στη διάθεσή σου για επιλογή με βάση τις ανάγκες της κουζίνας σου.

40810
40810 (code) Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος γυριστό 5.6601.15 Victorinox Ελβετίας Μήκος λάμας: 15cm Χρώμα: Κόκκινο
BrandVictorinox Κατηγορία/ΤύποςΞεκοκαλίσματος
1613
(2000 με Φ.Π.Α.)
+
19765
19765 (code) Μαχαίρι κοπής ψημένου κρέατος ή γύρου 25cm 5.4203.25 της κορυφαίας εταιρίας Victorinox Μήκος λάμας: 25cm Λαβή Fibrox Χρώμα: Μαύρο
BrandVictorinox Κατηγορία/ΤύποςCarving
2895
(3590 με Φ.Π.Α.)
+
20632
20632 (code) Μαχαίρι Στενό εύκαμπτο ξεκοκαλίσματος DICK Γερμανικής κατασκευής 82980 13
BrandDick Κατηγορία/ΤύποςΞεκοκαλίσματος
1175
(1457 με Φ.Π.Α.)
+
49590
49590 (code) Εργαλείο σκαλίσματος D 25 813 50 Triangle triangle carving tool “D” resembles the V-shaped tools “E” but has no protruding central tip. Instead the tip is recessed into a v-shaved groove leaving two tips at the edges. It is used to carve petals and feather-like structures in...
BrandTriangle Κατηγορία/ΤύποςΔιακόσμησης Σκαλίσματος
1100
(1364 με Φ.Π.Α.)
+
49598
49598 (code) Εργαλείο σκαλίσματος L 25 828 10 Triangle triangle carving tool L” is used to carve round grooves and notches into fruits, vegetables, cheese and even soap. The functional parts consist of hardened, stainless steel. They are accurately worked and perfectly sharpened. The...
BrandTriangle Κατηγορία/ΤύποςΔιακόσμησης Σκαλίσματος
1150
(1426 με Φ.Π.Α.)
+
17675
17675 (code) Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος γυριστό με αυλάκια 286.3851.13 Microban της ICEL Μήκος λάμας: 13cm Λαβή: Proflex Χρώμα: Μπλέ
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΞεκοκαλίσματος
1570
(1947 με Φ.Π.Α.)
+
50644
50644 (code) Μαχαίρι ξεκοκκαλίσματος ίσιο, φαρδιά λεπίδα, 15 εκατ. κίτρινη λαβή Fibrox 5.6008.15 Victorinox Σε συνδυασμό με μια κοφτερή, στενή και καμπύλη λάμα (κυρτή ή κοίλη) ο εργονομικός σχεδιασμός του μαχαιριού ξεκοκκαλίσματος βοηθά στο κόψιμο χωρίς καμία αντίσταση και στον διαχωρισμό...
BrandVictorinox Κατηγορία/ΤύποςΞεκοκαλίσματος
1613
(2000 με Φ.Π.Α.)
+
19737
19737 (code) Μαχαίρι Ζαχαροπλαστικής 5293326 Victorinox Ιδανικό για την κοπή ζύμης ή κέικ. Η Λεπίδα του είναι 26cm, κυρτή με στρογγυλή μύτη για Ασφάλεια και Λαβή FIBROX σε μαύρο χρώμα που προσφέρει ένα Ευχάριστο, Αντιολισθητικό κράτημα. Ένα μαχαίρι που συνιστά επαγγελματική ποιότητα...
BrandVictorinox Κατηγορία/ΤύποςΖαχαροπλαστικής
3145
(3900 με Φ.Π.Α.)
+
19802
19802 (code) Μαχαίρι 25cm για φετάρισμα γυριστό Victorinox Ελβετίας, στους παρακάτω κωδικούς (διαστάσεις λάμας) Το μαχαίρι φεταρίσματος της Ελβετικής εταιρίας Victorinox είναι το ιδανικό εργαλείο με εξαιρετική ικανότητα κοπής,βοηθάει στο να μπορείτε να κατευθύνετε πανεύκολα το μαχαίρι κατά...
BrandVictorinox Κατηγορία/ΤύποςΤεμαχισμού
3540
(4390 με Φ.Π.Α.)
+
10515
10515 (code) Μισοσάτιρο ανοξείδωτο ICEL Πορτογαλλίας με μήκος λεπίδας 30cm
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΜπαλτάς
2995
(3714 με Φ.Π.Α.)
+
49595
49595 (code) Εργαλείο σκαλίσματος I1 25 825 60 Triangle triangle carving tools I” are used to carve ornamental shapes into fruits, vegetables, cheese and even soap. With their help intricate ornaments are easily made. The smaller the diameter, the finer are the resulting shapes. The digit...
BrandTriangle Κατηγορία/ΤύποςΔιακόσμησης Σκαλίσματος
1340
(1662 με Φ.Π.Α.)
+
17680
17680 (code) Μαχαίρι κρέατος - σφαγείου με σκληρή λάμα 5.5502.18 Victorinox Μήκος λάμας: 18cm Λαβή: Fibrox Χρώμα: Μπλέ
BrandVictorinox Κατηγορία/ΤύποςΣφαγής
2177
(2699 με Φ.Π.Α.)
+
20665
20665 (code) Μαχαίρι τρυπήματος Σφαγής KΩΔ: 82357 21 της Γερμανικής DICK με μήκος λάμας 21cm
BrandDick Κατηγορία/ΤύποςΣφαγής
3650
(4526 με Φ.Π.Α.)
+
50671
50671 (code) Μαχαίρι παπαγαλάκι ανοξείδωτο 6cm μαύρη λαβή Swiss Classic 6.7503 Victorinox Το μαχαίρι παπαγαλάκι, με χαρακτηριστικό τη γαμψή του μύτη, έχει το ιδανικό μέγεθος για ξεφλούδισμα γρήγορα και εύκολα λαχανικών και φρούτων. Η ακρίβειά του επιτρέπει μεγάλο έλεγχο και...
BrandVictorinox Κατηγορία/ΤύποςΠαπαγαλάκι
315
(391 με Φ.Π.Α.)
+
22117
22117 (code) Μαχαίρι για Έντερα 15cm Ergogrip DICK 82139
BrandDick Κατηγορία/ΤύποςΚρέατος
2258
(2800 με Φ.Π.Α.)
+
44417
44417 (code) Μαχαίρι κοπής πίτσας δίλαβο κυρτό 241.9505.38 ICEL Πορτογαλίας. Με το συγκεκριμένο σχεδιασμό, κάνει το κόψιμο της πίτσας να μοιάζει πολύ εύκολο. Μήκος λάμας: 38cm Λαβή: Πολυπροπυλένιο (PP) Λάμα: Ανοξείδωτο ατσάλι με προσμίξεις χρωμίο, μολυβδαίνιο, βανάδιο (X50CrMoV15)
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΠίτσας
4290
(5320 με Φ.Π.Α.)
+
19743
19743 (code) Μαχαίρι κοπής σουβλακομηχανών 241.3407.36 ICEL Πορτογαλίας Μήκος λάμας: 36cm Λαβή: Πολυπροπυλένιο (PP) Λάμα: Ανοξείδωτο ατσάλι με προσμίξεις χρωμίο, μολυβδαίνιο, βανάδιο (X50CrMoV15)
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΣουβλακομηχανής
2082
(2582 με Φ.Π.Α.)
+
17700
17700 (code) Μαχαίρι Τυροκομικών Βουτύρου (κωδ: 8622.12) ICEL Πορτογαλίας με εργονομική λαβή και μήκος λάμας 12cm για την κοπή τυριών και βουτύρου.
BrandIcel Κατηγορία/ΤύποςΤυριών
2180
(2703 με Φ.Π.Α.)
+
20946
20946 (code) Μπαλτάς 23cm κοντό χέρι DICK 92023 23
BrandDick Κατηγορία/ΤύποςΜπαλτάς
11400
(14136 με Φ.Π.Α.)
+
43649
43649 (code) Μαχαίρι κουζίνας γενικής χρήσης μυτερό οδοντωτό με λαβή Fibrox 6.7736.L9 Victorinox Μήκος λάμας: 10cm Λαβή: Fibrox αντιολισθητική Χρώμα: Πορτοκαλί
BrandVictorinox Κατηγορία/ΤύποςΚουζίνας
476
(590 με Φ.Π.Α.)
+
Show another 20 products
Product filters
Τιμή από

 – 

  • 0
  • 901
Brand
    Προβολή όλων (16)
Κατηγορία/Τύπος
    Προβολή όλων (32)
Σειρά/Μοντέλο
Χρώμα
Υλικό
Μήκος Λάμας
Χαρακτηριστικό
Μέγεθος/Διάσταση
Μήκος
Πλάτος
Ύψος
ΔΩΡΕΑΝ Μεταφορικά