Μαχαίρια Ψωμιού & Σάντουιτς: Ακρίβεια στην Κοπή κάθε Αρτοσκευάσματος
Στην Ecofrost, η υποκατηγορία Ψωμιού - Σάντουιτς περιλαμβάνει τα πλέον απαραίτητα εργαλεία για την αρτοποιία και την προετοιμασία γρήγορων γευμάτων. Ένα κοινό μαχαίρι συχνά "πατάει" το ψωμί, καταστρέφοντας την υφή του. Τα δικά μας οδοντωτά μαχαίρια λειτουργούν σαν πριόνι ακριβείας, διαπερνώντας την κόρα με ελάχιστη πίεση.
- Εξειδικευμένη Οδόντωση (Serrated Edge):
Τα μαχαίρια ψωμιού διαθέτουν λάμα με κυματιστή ή οδοντωτή κόψη. Αυτός ο σχεδιασμός επιτρέπει στο μαχαίρι να "γραπώνει" τη σκληρή εξωτερική επιφάνεια του ψωμιού και να την κόβει καθαρά, χωρίς να καταστρέφει το μαλακό εσωτερικό (ψίχα).
- Μαχαίρια Σάντουιτς & Deli:
Προσφέρουμε μαχαίρια με στρογγυλεμένη μύτη και οδοντωτή λάμα, ιδανικά για το άνοιγμα των ψωμιών και τον τεμαχισμό των σάντουιτς στη μέση. Η γεωμετρία τους εξασφαλίζει ότι τα υλικά (αλλαντικά, λαχανικά, σάλτσες) θα παραμείνουν στη θέση τους κατά την κοπή.
- Μεγάλο Μήκος Λάμας:
Για την κοπή μεγάλων καρβελιών ή μπαγκετών, διαθέτουμε λάμες διαφόρων μηκών, επιτρέποντας στον επαγγελματία να ολοκληρώνει την κοπή με λιγότερες κινήσεις, αυξάνοντας την παραγωγικότητα.
- Εργονομία & Αντοχή Inox:
Κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής σκληρότητας, τα μαχαίρια μας διατηρούν την αιχμηρότητά τους για μεγάλο διάστημα. Οι αντιολισθητικές λαβές προσφέρουν σταθερότητα και ασφάλεια, ακόμα και σε περιβάλλοντα με έντονη χρήση όπως οι φούρνοι και τα snack bars.
Πλεονεκτήματα των Μαχαιριών Ψωμιού της Ecofrost:
- Καθαρό Αποτέλεσμα: Ελαχιστοποίηση των ψίχουλων και διατήρηση του σχήματος του ψωμιού.
- Ταχύτητα: Άμεση και εύκολη διείσδυση ακόμα και στα πιο σκληρά προζυμένια ψωμιά.
- Υγιεινή: Υλικά που καθαρίζονται εύκολα και συμμορφώνονται με τα πρότυπα HACCP.
Δοχεία Squeeze
Σπάτουλες Επάλειψης - Αλοιφών
Σχάρες Κοπής - Ψωμιού
Μηχανές Κοπής Ψωμιού