Μαχαίρια Πίτσας: Ταχύτητα και Ακρίβεια σε Κάθε Κομμάτι
Στην Ecofrost, η υποκατηγορία Πίτσας περιλαμβάνει εξειδικευμένα εργαλεία κοπής που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της σύγχρονης εστίασης. Η κοπή μιας πίτσας πρέπει να είναι ακαριαία και αποτελεσματική, διαπερνώντας ταυτόχρονα την τραγανή κόρα και τα λιωμένα τυριά, χωρίς να παρασύρει τα υλικά της επιφάνειας.
- Περιστρεφόμενες Ροδέλες (Pizza Wheels):
Οι ροδέλες κοπής μας διαθέτουν μεγάλους τροχούς από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής σκληρότητας, που παραμένουν αιχμηροί ακόμα και μετά από χιλιάδες κοπές. Ο σχεδιασμός τους επιτρέπει τη μεταφορά της δύναμης απευθείας στον τροχό, κάνοντας τον τεμαχισμό ξεκούραστο.
- Μαχαίρια Λίκνα (Rocker Knives):
Για τους επαγγελματίες που προτιμούν την ταχύτητα, τα μαχαίρια-λίκνα (ημικυκλικές λάμες) προσφέρουν τη δυνατότητα κοπής μιας ολόκληρης πίτσας με μία μόνο κίνηση. Είναι ιδανικά για την αποφυγή μετατόπισης των υλικών και εξασφαλίζουν απόλυτα ευθείες γραμμές.
- Inox Κατασκευή & Αντοχή:
Όλα τα εργαλεία είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες και τα άλατα των τροφίμων. Η λεία επιφάνεια της λάμας εμποδίζει τη ζύμη να κολλάει, διευκολύνοντας τη ροή εργασίας.
- Εργονομία & Προστασία:
Διαθέτουν εργονομικές λαβές με ειδικά προστατευτικά για τα δάχτυλα, εξασφαλίζοντας σταθερό κράτημα και προστατεύοντας τον χρήστη από την επαφή με την κοφτερή λάμα κατά τη διάρκεια της πίεσης.
Πλεονεκτήματα των Μαχαιριών Πίτσας της Ecofrost:
- Καθαρές Τομές: Διατηρούν την εμφάνιση της πίτσας επαγγελματική και ελκυστική.
- Υψηλή Παραγωγικότητα: Σχεδιασμένα για γρήγορο τεμαχισμό σε περιβάλλοντα με μεγάλο φόρτο εργασίας.
- Εύκολος Καθαρισμός: Υλικά που πλένονται εύκολα, εξασφαλίζοντας απόλυτη υγιεινή.
Δίσκοι Κοπής Πίτσας
Είδη Πιτσαρίας - Φούρνου