Επαγγελματικές Λαμαρίνες Φούρνου: Ποιότητα στο Ψήσιμο
Στην Ecofrost, κατανοούμε ότι η σωστή λαμαρίνα είναι το κλειδί για ένα ομοιόμορφο ψήσιμο. Η γκάμα μας περιλαμβάνει εξειδικευμένα σκεύη που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των σύγχρονων επαγγελματικών φούρνων.
- Λαμαρίνες Αλουμινίου (Standard & Ενισχυμένες):
Διαθέτουμε λαμαρίνες αλουμινίου σε διαστάσεις 60x40cm με διάφορα ύψη. Το αλουμίνιο προσφέρει την ταχύτερη μεταφορά θερμότητας, ιδανική για μπισκότα και παντεσπάνι.
- Διάτρητες Λαμαρίνες (Perforated):
Ιδανικές για φούρνους convection, οι διάτρητες λαμαρίνες επιτρέπουν την κυκλοφορία του θερμού αέρα κάτω από το προϊόν, εξασφαλίζοντας τέλειο ψήσιμο και τραγανή υφή σε σφολιάτες και ψωμί.
- Αντικολλητικές Λαμαρίνες & Με Επίστρωση Σιλικόνης:
Ανακαλύψτε τις προηγμένες λαμαρίνες με αντικολλητικές ιδιότητες που καταργούν την ανάγκη για χαρτί ψησίματος και διευκολύνουν το ξεφορμάρισμα.
- Λαμαρίνες Gastronorm (GN):
Πλήρης σειρά σε μεγέθη GN 1/1 για άμεση εφαρμογή σε επαγγελματικούς φούρνους μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.
Γιατί να επιλέξετε τις λαμαρίνες της Ecofrost;
- Αντοχή: Κατασκευασμένες από υλικά που δεν σκεβρώνουν στις υψηλές θερμοκρασίες.
- Πολυμορφικότητα: Επιλογές σε απλές, διάτρητες ή διπλής όψης (FAKIRO) για εξειδικευμένες παρασκευές όπως πίτσα ή focaccia.
- Κορυφαία Brands: Συνεργασία με οίκους όπως η Unox, η Hendi και η Schneider για εγγυημένο αποτέλεσμα.