Καταγραφή Θερμοκρασίας σε Ψυγεία: Όλα Όσα Πρέπει να Γνωρίζετε

Γιατί Είναι Σημαντική η Παρακολούθηση της Θερμοκρασίας και της Υγρασίας;

Η ακριβής καταγραφή θερμοκρασίας και υγρασίας σε επαγγελματικά ψυγεία αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων. Οι σύγχρονες νομοθετικές απαιτήσεις (ΦΕΚ 1219Β-4/10/2000) επιβάλλουν στις επιχειρήσεις τροφίμων να παρακολουθούν και να καταγράφουν συνεχώς τις θερμοκρασίες αποθήκευσης.

Νομοθεσία και Κανονισμοί για την Καταγραφή Θερμοκρασίας

Η ευρωπαϊκή και ελληνική νομοθεσία απαιτεί τη χρήση καταγραφικών θερμοκρασίας που συμμορφώνονται με τα πρότυπα EN 12830, EN 13485, EN 13486. Ο Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 37/2005 προβλέπει ότι:

• Όλα τα όργανα καταγραφής θερμοκρασίας πρέπει να διατηρούν αρχείο για τουλάχιστον ένα έτος.
• Τα δεδομένα θερμοκρασίας πρέπει να είναι ακριβή και προσβάσιμα στις αρμόδιες αρχές.
• Η καταγραφή πρέπει να γίνεται με συχνότητα που διασφαλίζει την ακεραιότητα των προϊόντων.

Σύγχρονες Τεχνολογίες στην Καταγραφή Θερμοκρασίας

Η εξέλιξη της τεχνολογίας έχει οδηγήσει στην ανάπτυξη προηγμένων καταγραφικών θερμοκρασίας, τα οποία παρέχουν:

• Ασύρματη Συνδεσιμότητα: Οι αισθητήρες μπορούν να τοποθετηθούν χωρίς καλώδια.
• Απομακρυσμένη Πρόσβαση: Παρακολούθηση των δεδομένων μέσω εφαρμογών ή web platforms.
• Ειδοποιήσεις σε Πραγματικό Χρόνο: Άμεση ενημέρωση μέσω τηλεφώνου, SMS ή email σε περίπτωση αποκλίσεων.

Ο "Άγρυπνος Φρουρός" των Επιχειρήσεων Τροφίμων

Η χρήση καταγραφικών θερμοκρασίας διασφαλίζει ότι έχετε έναν "ηλεκτρονικό επόπτη" στον χώρο αποθήκευσης, ο οποίος:

• Καταγράφει με ακρίβεια τη θερμοκρασία και την υγρασία.
• Σας ειδοποιεί άμεσα σε περίπτωση διακοπής ρεύματος ή υπέρβασης ορίων.
• Συμμορφώνεται πλήρως με την ευρωπαϊκή νομοθεσία.

Γιατί να Επιλέξετε τα Καταγραφικά της Ecofrost;

Η Ecofrost προσφέρει μια ολοκληρωμένη σειρά καταγραφικών θερμοκρασίας που παρέχουν:

• Υψηλή Αξιοπιστία: Προηγμένη τεχνολογία και ακριβείς μετρήσεις.
• Εύκολη Χρήση: Φιλική διεπαφή και απλή εγκατάσταση.
• Συμβατότητα με Όλες τις Νομοθετικές Απαιτήσεις.
• Ενημερώσεις σε Πραγματικό Χρόνο: Για την άμεση διαχείριση προβλημάτων.

Επικοινωνήστε Μαζί Μας

Μην αφήσετε την ποιότητα των προϊόντων σας στην τύχη! Επικοινωνήστε με την Ecofrost σήμερα και βρείτε το ιδανικό καταγραφικό θερμοκρασίας για την επιχείρησή σας.