Η Αρχή της Ενεργειακής Σήμανσης στον Επαγγελματικό Εξοπλισμό Ψύξης

2009 – Η Αφετηρία της Ενεργειακής Σήμανσης στους Ψυκτικούς Θαλάμους

Το 2009 αποτέλεσε σημείο καμπής για την ευρωπαϊκή αγορά επαγγελματικής ψύξης. Με αφετηρία την εφαρμογή της Οδηγίας 92/75/ΕΟΚ και τις τροποποιήσεις που ακολούθησαν, οι επαγγελματικοί ψυκτικοί θάλαμοι και τα ψυγεία ξεκίνησαν να εντάσσονται στο σύστημα ενεργειακής σήμανσης.

Τι Είναι η Ενεργειακή Σήμανση

Η ενεργειακή σήμανση ήταν ήδη υποχρεωτική σε οικιακές συσκευές (ψυγεία, πλυντήρια, φούρνοι), ωστόσο από το 2009 άρχισε να εισάγεται σταδιακά και στον επαγγελματικό εξοπλισμό. Τα ψυγεία πλέον ταξινομούνταν σε κατηγορίες από Α (ή Α+) έως G, ανάλογα με την κατανάλωση ρεύματος και τη συνολική ενεργειακή απόδοσή τους.

Αντίδραση της Αγοράς

Η είδηση προκάλεσε μεγάλη κινητικότητα στους κατασκευαστές και προμηθευτές εξοπλισμού. Πολλοί έπρεπε να επανασχεδιάσουν τα μοντέλα τους ώστε να πληρούν τις νέες προδιαγραφές, ενώ επιχειρήσεις με παλαιά ψυγεία έπρεπε να αρχίσουν να αξιολογούν το κόστος λειτουργίας σε βάθος χρόνου.

Η Ecofrost ήδη από τότε ξεκίνησε ενημερωτικές δράσεις, ενημερώνοντας συνεργάτες, τεχνικούς και επαγγελματίες της εστίασης για τα οφέλη των ενεργειακά αποδοτικών ψυγείων.

Τα Πρώτα A+ Ψυγεία

Οι πρώτες επαγγελματικές συσκευές με ενεργειακή κλάση A+ έκαναν την εμφάνισή τους στα τέλη του 2009 και τις αρχές του 2010. Η διαφορά στην κατανάλωση ήταν εμφανής: έως και 35% εξοικονόμηση ενέργειας σε σχέση με τις παλαιότερες γενιές.

Η Ecofrost πρωτοστάτησε στη διάθεση αυτών των νέων μοντέλων, ενσωματώνοντάς τα σε εγκαταστάσεις σε εστιατόρια, εργαστήρια τροφίμων και mini markets ανά την Ελλάδα.

Η Σημασία της Στροφής

Η μετάβαση στην ενεργειακή αξιολόγηση δεν ήταν μόνο θέμα οικονομίας. Εισήγαγε έννοιες όπως:

• Εκπομπές CO₂
• Κύκλος ζωής προϊόντος
• Ολική αποδοτικότητα (σύστημα ψύξης, μόνωση, μοτέρ)

Πλέον, η απόφαση αγοράς δεν βασιζόταν μόνο στην τιμή ή τον όγκο του ψυγείου, αλλά και στη μακροχρόνια απόδοση του.

Η Ecofrost συνεχίζει να εξελίσσεται με βάση τις τάσεις και τις νομοθεσίες, αλλά πάντα με θεμέλιο τη βαθιά γνώση του εξοπλισμού και την υπευθυνότητα απέναντι στον επαγγελματία.