Επιφάνειες Σιλικόνης: Η Επανάσταση στο Αντικολλητικό Ψήσιμο
Στην Ecofrost, οι Επιφάνειες Σιλικόνης αποτελούν ένα από τα πιο πολύτιμα εργαλεία για τον σύγχρονο ζαχαροπλάστη. Χάρη στην υψηλή τεχνολογία κατασκευής τους, μετατρέπουν κάθε κοινή λαμαρίνη σε μια κορυφαία αντικολλητική επιφάνεια ψησίματος.
- Αντοχή και Διάρκεια:
Σε αντίθεση με το χαρτί, μια επιφάνεια σιλικόνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί χιλιάδες φορές. Είναι εξαιρετικά ανθεκτική σε θερμοκρασίες από -40°C έως +250°C, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη τόσο για την κατάψυξη όσο και για τον φούρνο.
- Τέλειο Ψήσιμο (Micro-perforated & Solid):
Διαθέτουμε κλασικές επιφάνειες για γενική χρήση, αλλά και διάτρητες επιφάνειες (Air Mats). Οι διάτρητες επιτρέπουν την κυκλοφορία του αέρα κάτω από τη ζύμη, χαρίζοντας τραγανή υφή σε τάρτες και ψωμιά.
- Εργασία με Καραμέλα & Σοκολάτα:
Λόγω της απόλυτης αντικολλητικής τους φύσης, είναι οι μοναδικές επιφάνειες πάνω στις οποίες μπορείτε να δουλέψετε καυτή καραμέλα, παστέλι ή διακοσμητικά σοκολάτας χωρίς να κολλήσουν καθόλου.
Πλεονεκτήματα των Επιφανειών Σιλικόνης της Ecofrost:
- Οικονομία & Οικολογία: Μειώνουν δραστικά τη χρήση αναλώσιμων χαρτιών και τη σπατάλη λίπους/λαδιού.
- Εύκολος Καθαρισμός: Ένα απλό πέρασμα με νωπό σφουγγάρι αρκεί για να καθαρίσουν πλήρως.
- Σταθερότητα: Παραμένουν επίπεδες πάνω στη λαμαρίνη, εξασφαλίζοντας ότι το σχήμα των γλυκών σας δεν θα αλλοιωθεί.