Αποφλοιωτικές Μηχανές: Ταχύτητα και Οικονομία στον Καθαρισμό Λαχανικών
Στην Ecofrost προσφέρουμε επαγγελματικές αποφλοιωτικές μηχανές (ξεφλουδιστικά) υψηλών προδιαγραφών, σχεδιασμένες για να αυτοματοποιούν μία από τις πιο χρονοβόρες εργασίες της κουζίνας. Οι μηχανές μας εξασφαλίζουν το γρήγορο και αποτελεσματικό καθάρισμα πατάτας, σκόρδου ή άλλων ριζωματωδών λαχανικών, ελαχιστοποιώντας τη φύρα του προϊόντος.
- Υψηλή Παραγωγικότητα & Αυτοματισμός:
Κάθε αποφλοιωτής πατάτας της συλλογής μας διαθέτει ισχυρό μοτέρ και εσωτερικό δίσκο λείανσης που αφαιρεί τη φλούδα σε ελάχιστα λεπτά. Η ενσωματωμένη παροχή νερού φροντίζει για το συνεχές πλύσιμο του προϊόντος και την απομάκρυνση των υπολειμμάτων κατά τη διάρκεια του κύκλου.
- Κατασκευή από Ανοξείδωτο Χάλυβα:
Οι αποφλοιωτικές μηχανές inox εγγυώνται μακροζωία και αντοχή στη διάβρωση από το νερό και το άμυλο. Η στιβαρή τους κατασκευή είναι ιδανική για καθημερινή, βαριά χρήση σε εστιατόρια, ξενοδοχεία και βιοτεχνίες τροφίμων.
- Διαφορετικές Χωρητικότητες για Κάθε Ανάγκη:
Διαθέτουμε μοντέλα που καλύπτουν κάθε όγκο παραγωγής, από επιτραπέζιους αποφλοιωτές 5-10 κιλών για μικρές κουζίνες, έως επιδαπέδιες μονάδες 20-30 κιλών για μεγάλες μονάδες catering και ψητοπωλεία.
- Υγιεινή και Ασφάλεια:
Εξοπλισμένες με διαφανή καπάκια για τον έλεγχο της διαδικασίας, διακόπτες ασφαλείας και ειδικά φίλτρα (λιποσυλλέκτες) για τη συγκράτηση των φλοιών, οι μηχανές μας προστατεύουν το δίκτυο αποχέτευσης και διευκολύνουν τη συμμόρφωση με το HACCP.
Γιατί να επιλέξετε Αποφλοιωτική Μηχανή από την Ecofrost:
- Ελαχιστοποίηση Φύρας: Ακρίβεια στην αφαίρεση μόνο της φλούδας, διασφαλίζοντας ότι το μεγαλύτερο μέρος του προϊόντος παραμένει αξιοποιήσιμο.
- Εύκολη Συντήρηση: Οι δίσκοι λείανσης αντικαθίστανται εύκολα, εξασφαλίζοντας ότι η μηχανή σας παραμένει πάντα αποδοτική.
- Εργονομικός Σχεδιασμός: Ειδική έξοδος (πορτάκι) για την αυτόματη εκφόρτωση του καθαρισμένου προϊόντος μετά το πέρας του κύκλου.
Αποφλοιωτές - Peeler
Πατατοκόφτες
Πολυκοπτικά Τροφίμων
Πλυντήρια Τροφίμων
Παρελκόμενα για αποφλειωτικές