Ζυγοκοπτικά & Στρογγυλοποιητές: Μέγιστη Ακρίβεια και Τυποποίηση στη Ζύμη
Στην Ecofrost προσφέρουμε προηγμένα ζυγοκοπτικά και στρογγυλοποιητές ζύμης, τα οποία αποτελούν την ιδανική λύση για την αυτοματοποίηση της παραγωγής σε αρτοποιεία, πιτσαρίες και εργαστήρια παρασκευής ειδών ζύμης. Τα μηχανήματα αυτά εξασφαλίζουν ότι κάθε κομμάτι ζύμης θα έχει το ίδιο ακριβώς βάρος και τέλειο σφαιρικό σχήμα, εξαλείφοντας το ανθρώπινο λάθος.
- Αυτόματο Ζυγοκοπτικό (Διαχωριστικό):
Το ζυγοκοπτικό ζύμης επιτρέπει τον γρήγορο και ακριβή διαχωρισμό μεγάλων ποσοτήτων ζύμης σε ίσα μέρη. Με ρυθμιζόμενο εύρος γραμμαρίων, μπορείτε να παράγετε από μικρά ψωμάκια έως μεγάλες βάσεις πίτσας, διατηρώντας απόλυτη σταθερότητα στο κόστος ανά τεμάχιο.
- Στρογγυλοποιητής Ζύμης (Rounder):
Ο στρογγυλοποιητής ζύμης αναλαμβάνει το πλάσιμο των κομματιών, δίνοντάς τους τέλειο σφαιρικό σχήμα και λεία επιφάνεια. Η διαδικασία αυτή "σφραγίζει" τη ζύμη, επιτρέποντάς της να φουσκώσει ομοιόμορφα και να διατηρήσει την υγρασία της.
- Μηχανές για Μπάλες Πίτσας:
Ειδικά σχεδιασμένες για την απαιτητική παραγωγή πίτσας, οι μηχανές μας δημιουργούν μπάλες ζύμης με την κατάλληλη πίεση, ώστε να είναι έτοιμες για ωρίμανση και εύκολο άνοιγμα στη συνέχεια.
- Υψηλή Παραγωγικότητα & Υγιεινή:
Κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα και αντικολλητικά υλικά (Teflon), τα μηχανήματα αυτά καθαρίζονται εύκολα και εμποδίζουν το κόλλημα της ζύμης, εξασφαλίζοντας συνεχή ροή εργασίας χωρίς διακοπές.
Γιατί να επιλέξετε Ζυγοκοπτικά & Στρογγυλοποιητές από την Ecofrost:
- Μείωση Κόστους Εργασίας: Αντικαταστήστε το χρονοβόρο χειροκίνητο πλάσιμο με μια ταχύτατη αυτόματη διαδικασία.
- Ακρίβεια Γραμμαρίου: Εξασφαλίστε ότι κάθε προϊόν που πουλάτε έχει το σωστό βάρος, προστατεύοντας τα κέρδη σας.
- Σταθερή Ποιότητα: Ομοιόμορφα στρογγυλοποιημένη ζύμη που ψήνεται και παρουσιάζεται πάντα με τον ίδιο άψογο τρόπο.