Τηγάνια & Wok: Απόλυτος Έλεγχος και Ταχύτητα στο Σοτάρισμα
Στην Ecofrost διαθέτουμε μια εκτενή συλλογή από επαγγελματικά τηγάνια και Wok, κατασκευασμένα για να ανταπεξέρχονται στις εντατικές συνθήκες μιας πολυάσχολης κουζίνας. Η σωστή επιλογή τηγανιού εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο, ταχύτητα στην προετοιμασία και εξοικονόμηση ενέργειας, ανεξάρτητα από τον τύπο της εστίας που χρησιμοποιείτε.
- Αντικολλητικά Τηγάνια Υψηλής Αντοχής:
Τα αντικολλητικά μας τηγάνια διαθέτουν ενισχυμένες επιστρώσεις πολλαπλών στρώσεων που αντέχουν στη σκληρή χρήση και τις υψηλές θερμοκρασίες. Είναι ιδανικά για το ψήσιμο ευαίσθητων υλικών, όπως ψάρια και αυγά, προσφέροντας τέλειο αποτέλεσμα με ελάχιστη χρήση λιπαρών ουσιών.
- Επαγγελματικά Wok για Asian Fusion & Σοτάρισμα:
Τα επαγγελματικά Wok της συλλογής μας είναι σχεδιασμένα για να προσφέρουν τη χαρακτηριστική κατανομή θερμότητας που απαιτεί η ασιατική κουζίνα. Με βαθύ σχήμα και εργονομικές λαβές, επιτρέπουν το γρήγορο ανακάτεμα (stir-frying) διατηρώντας τα λαχανικά τραγανά και τα κρεατικά ζουμερά.
- Ανοξείδωτα (Inox) & Τηγάνια Αλουμινίου:
Για απαιτητικό θωράκισμα και καραμέλωμα, προσφέρουμε τηγάνια Inox 18/10 και βαρέος τύπου αλουμινίου. Η στιβαρή τους κατασκευή εξασφαλίζει ότι η βάση τους δεν θα σκεβρώσει ποτέ, ενώ η θερμότητα διαχέεται ομοιόμορφα από τον πάτο έως τα τοιχώματα.
- Συμβατότητα με Εστίες (Induction & Gas):
Πολλά από τα μοντέλα μας διαθέτουν ειδικό μαγνητικό πάτο, καθιστώντας τα κατάλληλα για επαγωγικές εστίες (induction), καθώς και για κλασικές εστίες υγραερίου ή ηλεκτρικές, προσφέροντας απόλυτη ευελιξία.
Γιατί να επιλέξετε Τηγάνια & Wok από την Ecofrost:
- Ενισχυμένες Λαβές: Στιβαρά πριτσινωμένες λαβές που παραμένουν ψυχρές (stay-cool) για ασφαλή χειρισμό κατά τη διάρκεια της υπηρεσίας.
- Εύκολος Καθαρισμός: Υλικά που δεν επιτρέπουν στις τροφές να κολλήσουν, διευκολύνοντας τον γρήγορο καθαρισμό μεταξύ των παραγγελιών.
- Μεγάλη Ποικιλία Διαστάσεων: Από μικρά τηγάνια για ατομικές μερίδες έως μεγάλα Wok και τηγάνια προετοιμασίας για μεγάλες ποσότητες.