Τηγάνια Μαγειρείων: Η Πολυμορφική Λύση για τη Μαζική Εστίαση
Στην Ecofrost προσφέρουμε επαγγελματικά ανατρεπόμενα τηγάνια (Bratt Pans), τα οποία αποτελούν μία από τις πιο ευέλικτες συσκευές σε ένα μεγάλο μαγειρείο. Σχεδιασμένα για να εκτελούν πολλαπλές λειτουργίες – από σοτάρισμα και τηγάνισμα μέχρι σιγοβράσιμο και ψήσιμο – τα τηγάνια μαγειρείων είναι απαραίτητα για εστιατόρια μεγάλης χωρητικότητας, ξενοδοχεία και μονάδες παραγωγής γευμάτων.
- Πολυχρηστικότητα 4-σε-1:
Ένα ανατρεπόμενο τηγάνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τηγάνι, πλατώ, κατσαρόλα ή ακόμα και βραστήρας. Αυτή η ευελιξία σάς επιτρέπει να προετοιμάζετε από σάλτσες και ριζότο μέχρι ομελέτες και κρεατικά, εξοικονομώντας χώρο και κόστος εξοπλισμού.
- Χειροκίνητη ή Ηλεκτρική Ανατροπή:
Διαθέτουμε μοντέλα με χειροκίνητο μηχανισμό ανατροπής (μέσω τροχού) ή ηλεκτρική ανατροπή για μέγιστη ευκολία. Η δυνατότητα κλίσης του κάδου επιτρέπει το εύκολο άδειασμα του φαγητού σε σκεύη μεταφοράς και τον ταχύτατο καθαρισμό της συσκευής.
- Ακριβής Έλεγχος Θερμοκρασίας:
Είτε επιλέξετε μοντέλο αερίου είτε ηλεκτρικό, τα τηγάνια μας προσφέρουν ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας σε όλη την επιφάνεια του πυθμένα. Οι ενσωματωμένοι θερμοστάτες εξασφαλίζουν ότι το φαγητό μαγειρεύεται στη σωστή ένταση χωρίς να κολλάει.
- Στιβαρή Κατασκευή Inox:
Ο κάδος μαγειρέματος είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας με ειδική βάση μεγάλης αντοχής, που εγγυάται μακροζωία ακόμα και κάτω από συνθήκες συνεχούς θερμικής καταπόνησης.
Γιατί να επενδύσετε σε ένα Ανατρεπόμενο Τηγάνι από την Ecofrost:
- Εργονομία: Σχεδιασμός που μειώνει τη σωματική προσπάθεια του προσωπικού κατά τη διαχείριση μεγάλων φορτίων τροφής.
- Υγιεινή: Στρογγυλεμένες γωνίες στον κάδο και λείες επιφάνειες που καθαρίζονται σχολαστικά σε ελάχιστο χρόνο.
- Αποδοτικότητα: Μεγάλη χωρητικότητα (από 50 έως 120+ λίτρα) που καλύπτει τις ανάγκες εκατοντάδων μερίδων ανά κύκλο μαγειρέματος.