Ταψιά & Γάστρες: Αντοχή και Ακρίβεια στο Ψήσιμο
Στην Ecofrost διαθέτουμε μια πλήρη γκάμα από επαγγελματικά ταψιά και γάστρες, σχεδιασμένα για να καλύπτουν κάθε ανάγκη ψησίματος, από το παραδοσιακό μαγειρευτό έως τη σύγχρονη γαστρονομία. Η επιλογή των υλικών και των διαστάσεων ακολουθεί τα διεθνή πρότυπα, εξασφαλίζοντας τέλεια εφαρμογή στους επαγγελματικούς φούρνους και ομοιόμορφο αποτέλεσμα σε κάθε χρήση.
- Ταψιά Gastronorm (GN):
Προσφέρουμε ανοξείδωτα ταψιά Gastronorm σε όλα τα βάθη και μεγέθη (1/1, 2/1, 1/2 κ.α.). Είναι τα απαραίτητα σκεύη για κάθε επαγγελματική κουζίνα, καθώς επιτρέπουν τη μεταφορά του φαγητού απευθείας από τον φούρνο στο μπεν μαρί ή στο ψυγείο, προσφέροντας απόλυτη οργάνωση και υγιεινή.
- Επαγγελματικές Γάστρες:
Οι επαγγελματικές γάστρες μας είναι ιδανικές για αργό ψήσιμο κρεατικών και λαχανικών. Χάρη στο καπάκι τους που κλείνει αεροστεγώς, διατηρούν τους ατμούς και τους χυμούς του φαγητού, χαρίζοντας εξαιρετικά τρυφερό και γευστικό αποτέλεσμα, προσομοιώνοντας τον παραδοσιακό ξυλόφουρνο.
- Ταψιά Αλουμινίου & Αντικολλητικά:
Για το ψήσιμο αρτοσκευασμάτων και γλυκών, διαθέτουμε ταψιά αλουμινίου υψηλής θερμικής αγωγιμότητας και αντικολλητικά ταψιά που εξασφαλίζουν ότι οι παρασκευές σας δεν θα κολλήσουν, διευκολύνοντας την αφαίρεση και τον καθαρισμό.
- Ενισχυμένη Κατασκευή για Υψηλές Θερμοκρασίες:
Όλα τα ταψιά και οι γάστρες της Ecofrost είναι κατασκευασμένα για να αντέχουν σε συνεχή χρήση σε υψηλές θερμοκρασίες χωρίς να σκεβρώνουν. Οι ενισχυμένες γωνίες και τα χείλη τους προσφέρουν επιπλέον σταθερότητα και αντοχή στις μηχανικές καταπονήσεις.
Πλεονεκτήματα των Σκευών Ψησίματος της Ecofrost:
- Ομοιόμορφη Κατανομή Θερμότητας: Σχεδιασμός που εγγυάται ότι το φαγητό ψήνεται το ίδιο από την άκρη μέχρι το κέντρο του ταψιού.
- Μέγιστη Υγιεινή: Επιφάνειες από Inox 18/10 ή ειδικά επιστρωμένο αλουμίνιο που καθαρίζονται εύκολα και δεν ευνοούν την ανάπτυξη βακτηρίων.
- Ευελιξία: Σκεύη κατάλληλα για ψήσιμο, αποθήκευση, μεταφορά και παρουσίαση σε μπουφέ.
Γαστρονομ Ανοξείδωτα
Λαμαρίνες Φούρνου
Ταψιά Σινί - Βηρυτού
Ταψιά Κέικ - Παντεσπάνι - Τσουρέκι