Πολυαιθυλένια (Επιφάνειες Κοπής): Η Υγιεινή Επιλογή για κάθε Επαγγελματική Κουζίνα
Στην Ecofrost προσφέρουμε επιφάνειες κοπής από πολυαιθυλένιο (PE) υψηλής πυκνότητας, οι οποίες αποτελούν το απαραίτητο εργαλείο για την ασφαλή επεξεργασία τροφίμων. Σε αντίθεση με το παραδοσιακό ξύλο, το πολυαιθυλένιο είναι ένα μη απορροφητικό υλικό που δεν επιτρέπει την ανάπτυξη βακτηριδίων και μυκήτων, καθιστώντας το τη μόνη εγκεκριμένη λύση για κρεοπωλεία, ιχθυοπωλεία και χώρους εστίασης.
- Συμμόρφωση με το Σύστημα HACCP:
Διαθέτουμε χρωματιστά πολυαιθυλένια που επιτρέπουν την ταξινόμηση ανάλογα με το είδος του τροφίμου (π.χ. κόκκινο για νωπό κρέας, μπλε για ψάρι, πράσινο για λαχανικά). Η χρήση διαφορετικών χρωμάτων αποτρέπει τη διασταυρούμενη επιμόλυνση, διασφαλίζοντας την ποιότητα των γευμάτων σας.
- Υψηλή Αντοχή & Προστασία Μαχαιριών:
Το υλικό PE 500 ή PE 1000 προσφέρει εξαιρετική αντοχή στις χαράξεις και τα χτυπήματα από μπαλτάδες, ενώ ταυτόχρονα είναι "μαλακό" με τις λεπίδες των μαχαιριών σας, διατηρώντας τα κοφτερά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
- Απόλυτη Υγιεινή & Εύκολος Καθαρισμός:
Οι επιφάνειες κοπής μας δεν απορροφούν οσμές, υγρά ή αίμα. Καθαρίζονται πανεύκολα με ζεστό νερό και απολυμαντικά, ενώ είναι κατάλληλες για πλύσιμο σε επαγγελματικά πλυντήρια σκευών, εξασφαλίζοντας μηδενικά υπολείμματα.
- Προσαρμογή στις Ανάγκες σας:
Προσφέρουμε επιφάνειες σε ποικιλία παχών και διαστάσεων, από λεπτά ξύλα κοπής για την κουζίνα έως χοντρούς τάκους κοπής για κρεοπωλεία, που εφαρμόζουν τέλεια πάνω στους ανοξείδωτους πάγκους εργασίας.
Πλεονεκτήματα των Πολυαιθυλενίων της Ecofrost:
- Μακροζωία: Υλικό που δεν σκεβρώνει, δεν ραγίζει και αντέχει στις καθημερινές καταπονήσεις του επαγγελματικού εργαστηρίου.
- Αντιολισθητική Επιφάνεια: Σχεδιασμός που προσφέρει σταθερότητα κατά την κοπή, ενισχύοντας την ασφάλεια του προσωπικού.
- Πιστοποιημένη Ποιότητα: Κατάλληλα για επαφή με τρόφιμα, σύμφωνα με τις οδηγίες του ΕΦΕΤ.