Πατητήρια & Διανομείς Καφέ: Η Βάση για μια Σωστή Εκχύλιση Espresso
Στην Ecofrost προσφέρουμε μια εξειδικευμένη γκάμα από επαγγελματικά πατητήρια (tampers) και διανομείς, τα οποία αποτελούν τα πιο κρίσιμα εργαλεία για τη σωστή προετοιμασία του καφέ. Το σωστό πάτημα εξασφαλίζει ότι το νερό θα περάσει ομοιόμορφα μέσα από τον καφέ, αποτρέποντας το φαινόμενο του channeling και εγγυάται ένα πλούσιο σώμα και τέλεια κρέμα στον espresso σας.
- Tampers Ακριβείας:
Διαθέτουμε πατητήρια βαρέως τύπου από ανοξείδωτο χάλυβα με εργονομικές λαβές (ξύλινες, αλουμινίου ή σιλικόνης). Η σωστή κατανομή βάρους βοηθά τον barista να ασκεί την απαραίτητη πίεση χωρίς να καταπονεί τον καρπό του.
- Διανομείς Καφέ (Levelers / Distributors):
Για ακόμη μεγαλύτερη συνέπεια, οι διανομείς καφέ επιτρέπουν την απόλυτα οριζόντια κατανομή του αλεσμένου καφέ στο κλείστρο πριν από το πάτημα. Με ρυθμιζόμενο βάθος, εξασφαλίζουν ότι κάθε δόση είναι πανομοιότυπη, ανεξάρτητα από το ποιος χειρίζεται τη μηχανή.
- Δυναμομετρικά Πατητήρια:
Για επιχειρήσεις που στοχεύουν στην απόλυτη σταθερότητα, προσφέρουμε δυναμομετρικά tamper που "κλειδώνουν" σε συγκεκριμένα κιλά πίεσης, διασφαλίζοντας ότι κάθε πάτημα είναι το ίδιο σε κάθε εκχύλιση.
- Μεγέθη για Κάθε Μηχανή:
Θα βρείτε tamper σε όλες τις standard διαστάσεις της αγοράς (51mm, 53mm, 57mm και 58mm), ώστε να ταιριάζουν απόλυτα στα καλάθια (baskets) κάθε επαγγελματικής ή οικιακής μηχανής espresso.
Γιατί να επιλέξετε Tamper από την Ecofrost:
- Επιφάνειες Υψηλής Ποιότητας: Βάσεις flat (επίπεδες) ή convex (κυρτές) με λεία επιφάνεια που δεν κολλάει στον καφέ.
- Εργονομία & Στυλ: Σχέδια που συνδυάζουν την αισθητική με τη λειτουργικότητα, προσφέροντας άνεση στη χρήση.
- Αντοχή: Κατασκευές από υλικά που δεν οξειδώνονται και αντέχουν στη σκληρή καθημερινή χρήση.