Επαγγελματικοί Πατατοκόφτες: Τέλεια Κοπή για την Καλύτερη Τηγανητή Πατάτα
Στην Ecofrost προσφέρουμε επαγγελματικούς πατατοκόφτες υψηλής αντοχής, σχεδιασμένους για να προσφέρουν απόλυτη ομοιομορφία στην κοπή της πατάτας, φρούτων, λαχανικών κ.α. Η σωστή κοπή δεν επηρεάζει μόνο την εμφάνιση του πιάτου, αλλά εξασφαλίζει και το ομοιόμορφο τηγάνισμα, προσφέροντας το ιδανικό τραγανό αποτέλεσμα που αναζητούν οι πελάτες σας.
- Χειροκίνητοι Πατατοκόφτες (Τοίχου ή Πάγκου):
Οι πατατοκόφτες τοίχου είναι η πιο δημοφιλής λύση για ψητοπωλεία και burger houses. Με τη χρήση ενός στιβαρού μοχλού και κοφτερών λεπίδων, επιτρέπουν την κοπή ολόκληρης της πατάτας σε stick με μία μόνο κίνηση, προσφέροντας ταχύτητα χωρίς την ανάγκη ηλεκτρικού ρεύματος.
- Εναλλάξιμα Πλέγματα Κοπής:
Διαθέτουμε πατατοκόφτες με ανταλλάξιμα πλέγματα σε διάφορα μεγέθη (π.χ. 7x7mm, 10x10mm, 12x12mm). Αυτό σας επιτρέπει να προσαρμόζετε το πάχος της πατάτας (λεπτές "french fries" ή πιο χοντρές παραδοσιακές) ανάλογα με το ύφος του μενού σας.
- Στιβαρή Κατασκευή Inox & Αλουμινίου:
Κάθε επαγγελματικός κόπτης πατάτας είναι κατασκευασμένος από υλικά που δεν σκουριάζουν και αντέχουν στην έντονη πίεση. Η βάση και οι λεπίδες τους καθαρίζονται εύκολα, εξασφαλίζοντας μέγιστη υγιεινή στην προετοιμασία.
- Εργονομία και Σταθερότητα:
Σχεδιασμένοι για να προσφέρουν μέγιστη σταθερότητα κατά τη χρήση, οι πατατοκόφτες μας μειώνουν την κόπωση του προσωπικού και ελαχιστοποιούν τον κίνδυνο ατυχημάτων στην κουζίνα.
Γιατί να προτιμήσετε Πατατοκόφτες από την Ecofrost:
- Ακρίβεια & Ομοιομορφία: Κάθε πατάτα κόβεται με την ίδια ακρίβεια, βελτιώνοντας το food styling και την ποιότητα του τηγανίσματος.
- Αντοχή στο Χρόνο: Επαγγελματικά εργαλεία που αντέχουν στην καθημερινή επεξεργασία δεκάδων κιλών πατάτας.
- Εύκολη Συντήρηση: Δυνατότητα άμεσης αλλαγής των λεπίδων σε περίπτωση φθοράς, διατηρώντας το μηχάνημα πάντα αποδοτικό.
Αποφλοιωτικές Μηχανές 
Αποφλοιωτές - Peeler
Μαχαίρια - Πουσέρ Πατατοκόπτη