Επαγγελματικοί Μύλοι Καφέ: Η Βάση για τον Τέλειο Καφέ
Στην Ecofrost γνωρίζουμε ότι ο σωστός επαγγελματικός μύλος καφέ είναι εξίσου σημαντικός με τη μηχανή espresso. Η φρεσκάδα της άλεσης και η ακρίβεια στους κόκκους καθορίζουν το σώμα, το άρωμα και την κρέμα του τελικού ροφήματος. Προσφέρουμε λύσεις για κάθε στυλ σερβιρίσματος, από το παραδοσιακό bar έως το σύγχρονο specialty coffee shop.
- Μύλοι On Demand (Instant):
Η κορυφαία επιλογή για φρεσκάδα. Οι On Demand μύλοι αλέθουν την ακριβή δόση καφέ απευθείας στο κλείστρο τη στιγμή της παραγγελίας. Με ψηφιακές οθόνες και ρυθμίσεις δευτερολέπτων, εξασφαλίζουν μηδενική φύρα και μέγιστο άρωμα.
- Μύλοι με Δοσομετρητή (Doser):
Κλασικοί και αξιόπιστοι, οι μύλοι με δοσομετρητή είναι ιδανικοί για καταστήματα με συνεχή και μεγάλη κίνηση. Επιτρέπουν στον barista να έχει έτοιμη ποσότητα αλεσμένου καφέ για ταχύτατο σερβίρισμα τις ώρες αιχμής.
- Μύλοι Μπακαλικής & Παντοπωλείου:
Ισχυροί μύλοι σχεδιασμένοι για την άλεση μεγάλων ποσοτήτων καφέ σε σακούλα. Διαθέτουν ειδικά μαχαίρια για ψιλή άλεση (ελληνικός) ή χοντρή άλεση (φίλτρου/french press) και ειδική μέγγενη συγκράτησης της σακούλας.
- Κορυφαία Μαχαίρια & Ρυθμίσεις:
Διαθέτουμε μύλους με επίπεδα ή κωνικά μαχαίρια από ενισχυμένο χάλυβα ή τιτάνιο, που διατηρούν τη θερμοκρασία χαμηλά κατά την άλεση, προστατεύοντας τα έλαια του καφέ. Η μικρομετρική ρύθμιση επιτρέπει την απόλυτη ακρίβεια στο "κόψιμο".
Γιατί να επιλέξετε Μύλο Καφέ από την Ecofrost:
- Ακρίβεια Γραμμαρίου: Σταθερότητα στη δόση για ομοιόμορφο αποτέλεσμα σε κάθε εκχύλιση.
- Κορυφαία Brands: Επιλογές από οίκους όπως Fiorenzato, Mazzer, Santos και Cunill, που ηγούνται στην παγκόσμια αγορά.
- Αθόρυβη Λειτουργία & Ταχύτητα: Σύγχρονα μοτέρ που συνδυάζουν την υψηλή παραγωγικότητα με το χαμηλό επίπεδο θορύβου.
Μύλοι άλεσης καφέ χειρός