Λαμαρίνες & Ταψιά: Η Βάση για Κάθε Επιτυχημένο Ψήσιμο
Στην Ecofrost, η κατηγορία Λαμαρίνες - Ταψιά συγκεντρώνει σκεύη κορυφαίας ποιότητας από αλουμίνιο και ανοξείδωτο ατσάλι, μελετημένα για να αντέχουν στην καθημερινή επαγγελματική χρήση χωρίς να σκεβρώνουν.
- Λαμαρίνες Φούρνου:
Διαθέτουμε λαμαρίνες αλουμινίου (απλές και διάτρητες) σε όλες τις standard διαστάσεις. Οι διάτρητες λαμαρίνες είναι ιδανικές για σφολιάτες και κουλουράκια, καθώς επιτρέπουν στον αέρα να κυκλοφορεί για τραγανό αποτέλεσμα.
- Ταψιά Κέικ, Παντεσπάνι & Τσουρέκι:
Ειδικά ταψιά με ίσιο ή ενισχυμένο χείλος για σταθερό σχήμα. Τα ταψιά για παντεσπάνι εξασφαλίζουν ομοιόμορφη διόγκωση, ενώ τα ταψιά για τσουρέκι προσφέρουν τη σωστή θερμική κατανομή για βαθύ και ομοιόμορφο ψήσιμο.
- Ταψιά Σινί & Βηρυτού:
Παραδοσιακά ταψιά σινί και εξειδικευμένα ταψιά βηρυτού (ανοξείδωτα ή αλουμινίου) για σιροπιαστά γλυκά ταψιού. Ο σχεδιασμός τους επιτρέπει το σωστό σιρόπιασμα και την αντοχή στη διάβρωση από τη ζάχαρη.
- Φόρμες Ψωμιού, Τοστ & Μπαγκέτας:
Ανακαλύψτε φόρμες για ψωμί του τοστ με καπάκι, καθώς και διάτρητες λαμαρίνες μπαγκέτας (κυματιστές) που διατηρούν το σχήμα του ψωμιού και προσφέρουν τέλεια κρούστα περιμετρικά.
Πλεονεκτήματα των Σκευών της Ecofrost:
- Θερμική Αγωγιμότητα: Υλικά που ζεσταίνονται γρήγορα και ομοιόμορφα, μειώνοντας τον χρόνο ψησίματος.
- Επαγγελματική Αντοχή: Στιβαρή κατασκευή από Inox 18/10 ή αλουμίνιο μεγάλου πάχους.
- Εργονομία: Σχεδιασμός που διευκολύνει το στοίβαγμα και τον καθαρισμό, σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP.
Γάντια Φούρνου - Κουζίνας
Καρότσια Λαμαρίνας
Ταψιά Πίτσας - Σίτες
Φόρμες Ζαχαροπλαστικής
Φτυάρια Φούρνου - Πίτσας