Κόσκινα & Σήτες: Η Βάση για Λείες και Αφράτες Δημιουργίες
Στην Ecofrost, η υποκατηγορία Κόσκινα - Σήτες περιλαμβάνει εργαλεία υψηλής ακρίβειας που εξασφαλίζουν την καθαρότητα και τη σωστή υφή των πρώτων υλών. Το κοσκίνισμα είναι το πρώτο και σημαντικότερο βήμα για ένα επιτυχημένο παντεσπάνι, μια αφράτη ζύμη ή μια μεταξένια κρέμα.
- Κόσκινα Αλευριού & Άχνης:
Διαθέτουμε επαγγελματικά κόσκινα Inox σε διάφορες διαμέτρους και μεγέθη πλέγματος. Είναι ιδανικά για να απομακρύνουν τυχόν ξένα σώματα από το αλεύρι, να το αερίζουν για καλύτερο φούσκωμα και να διασκορπίζουν ομοιόμορφα την άχνη ζάχαρη ή το κακάο πάνω στα γλυκά.
- Σήτες & Σινουά (Chinois):
Για τον απόλυτο καθαρισμό υγρών μειγμάτων, προσφέρουμε σινουά (κωνικές σήτες) με πολύ ψιλή πλέξη. Είναι απαραίτητα για το σουρώρισμα κρέμας patisserie, σαλτσών φρούτων (coulis) και σιροπιών, εξασφαλίζοντας ένα αποτέλεσμα χωρίς ίνες ή σβώλους.
- Ποιότητα Κατασκευής:
Όλα τα κόσκινα μας είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10, προσφέροντας αντοχή στη διάβρωση και εύκολο καθαρισμό, ακόμα και στο πλυντήριο πιάτων, τηρώντας όλους τους κανόνες υγιεινής.
Γιατί να επιλέξετε τα κόσκινα της Ecofrost;
- Ποικιλία Πλέγματος: Διαφορετικά "μάτια" πλέγματος για κάθε χρήση (χονδρό για αλεύρι, ψιλό για άχνη).
- Εργονομικός Σχεδιασμός: Ελαφριά κατασκευή με σταθερό πλαίσιο για άνετη χρήση σε μεγάλες ποσότητες.
- Αντοχή: Ενισχυμένες ενώσεις πλέγματος που δεν χαλαρώνουν με το χρόνο.
Σέσουλες
Σήτες - Σουρωτήρια