Φούρνος χαμηλής θερμοκρασίας SLOWTOP XEVSC 0711-CRM Unox

29400
2,74400
(3,40256 με Φ.Π.Α.)
Ενεργός κωδικός

UNOX SLOWTOP XEVSC-0711-CRM – Φούρνος Χαμηλής Θερμοκρασίας / Cook'n'Hold Oven

Ο UNOX XEVSC-0711-CRM SLOWTOP είναι ένας εξειδικευμένος φούρνος χαμηλής θερμοκρασίας, σχεδιασμένος για overnight μαγείρεμα, braising, regeneration, sous vide και holding. Συνδέεται και ελέγχεται αποκλειστικά από πάνελ φούρνου CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP.

Δυνατότητες Μαγειρέματος:

  • Low Temperature Cooking: ιδανικό για σταθερότητα και τέλεια υφή
  • Overnight cooking & braising: χαμηλή ενέργεια – υψηλή απόδοση
  • Sous Vide: ακριβής έλεγχος για μαγείρεμα με κενό αέρος
  • Soft Roasting / Regeneration: αναθέρμανση πιάτων & tray
  • Holding: διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας πριν το σερβίρισμα

Τεχνικά Χαρακτηριστικά:

  • Χωρητικότητα: 7 GN 1/1
  • Απόσταση οδηγών: 67 mm
  • Διαστάσεις: 750 x 783 x 961 mm
  • Ισχύς: 3.15 kW | Τάση: 230V (μονοφασικό)
  • Μέγιστη θερμοκρασία: 180°C
  • Βάρος: 73 kg

Συμβατότητα:

  • CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
  • *Ο φούρνος ελέγχεται αποκλειστικά από το πάνελ του CHEFTOP – δεν λειτουργεί αυτόνομα

Ο UNOX SLOWTOP XEVSC-0711-CRM είναι η ιδανική λύση για εστιατόρια, ξενοδοχεία και κεντρικές κουζίνες που απαιτούν ακριβή έλεγχο και ευελιξία στη μαγειρική διαδικασία.

Brand
Unox
Find similar

Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις

Have you used the product?

Tell us something about it and help others to make the right decision

Γράψτε μια κριτική
Possibly you may be interested
  • Bestsellers
  • Most Popular
21402
19600
(24304 με Φ.Π.Α.)
+
21402 (code) Μίξερ χειρός με 4 λεπίδες σειρά Dynamix DMX 160 Ref: MX060 Dynamic Γαλλίας, ισχυρό, γρήγορο και αποτελεσματικό με ένα αποσπώμενο άξονα για απλή και εύκολη συντήρηση. Είναι η τέλεια και αξιόπιστη συσκευή με εύκολα εναλλάξιμα εξαρτήματα. Αυτό το μίξερ χειρός είναι εξοπλισμένο...
BrandDynamic Mixers ΕπιλογέςΡάβδος
21404
26100
(32364 με Φ.Π.Α.)
+
21404 (code) Μίξερ χειρός με 4 λεπίδες σειρά Dynamix DMX 190 Ref: MX090 Dynamic Γαλλίας , ισχυρό, γρήγορο και αποτελεσματικό με ένα αποσπώμενο άξονα για απλή και εύκολη συντήρηση. Είναι η τέλεια και αξιόπιστη συσκευή με εύκολα εναλλάξιμα εξαρτήματα. Αυτό το μίξερ χειρός είναι εξοπλισμένο...
BrandDynamic Mixers ΕπιλογέςΡάβδος
21408
26100
(32364 με Φ.Π.Α.)
+
21408 (code) Μίξερ χειρός ράβδος Dynamix DMX 190 V2 Orange / Black Dynamic Έξοδος max 250 W Συνολικό μήκος: 425 mm Μήκος σωλήνα + κουδούνι: 190 mm Διάμετρος κουδουνιού: 66 mm Διάμετρος συσκευής: 70 mm Πραγματικό βάρος: 1,2 Kg / 1,5 Kg Ταχύτητα 1 R.P.M.: 8000 Ταχύτητα 2 R.P.M.:...
BrandDynamic Mixers ΕπιλογέςΡάβδος
10448
60000
(74400 με Φ.Π.Α.)
+
10448 (code) Καταψύκτης μπαούλο με ανοιγόμενο τυφλό καπάκι IRAKLIS 56 της CRYSTAL, 100% Ελληνικής Κατασκευής για σκληρή επαγγελματική χρήση Χαρακτηριστικά Χωρητικότητα: 515lt Κατανάλωση:1,98 kw/24h Ισχύς Λειτουργείας της συσκευής : 139Watt Εύρος θερμοκρασίας: -18...-25°C...
BrandCrystal ΕπιλογέςΑνοιγόμενο καπάκι
21405
29800
(36952 με Φ.Π.Α.)
+
21405 (code) Μίξερ χειρός σειρά Dynamix Combi 160 Ref: MF052 Dynamic Γαλλίας, πακέτο με ράβδο 16cm και σύρμα ανάδευσης 18,5cm , ισχυρό, γρήγορο και αποτελεσματικό με ένα αποσπώμενο άξονα για απλή και εύκολη συντήρηση. Είναι η τέλεια και αξιόπιστη συσκευή με εύκολα εναλλάξιμα εξαρτήματα....
BrandDynamic Mixers ΕπιλογέςΡάβδος & Σύρμα (ΣΕΤ)
21410
33500
(41540 με Φ.Π.Α.)
+
21410 (code) Μίξερ χειρός Junior MX 225 Ref: MX020 Dynamic Γαλλίας,, ιδανική για παρασκευάσματα με μέγιστη χωρητικότητα 25 λίτρα / 6.5 γαλόνια. Δυνατό αλλά συμπαγές.. Μοτέρ με μη αποσπώμενο άξονα Μαχαίρι τιτανίου 2 λεπίδων Ύψος άξονα: 22,5cm Λεπίδα και καμπάνα αποσπώμενα για εύκολο...
BrandDynamic Mixers ΕπιλογέςΡάβδος
Show more
Fast and high quality delivery

Our company makes delivery all over the country

Quality assurance and service

We offer only those goods, in which quality we are sure

Returns within 30 days

You have 30 days to test your purchase