Φούρνος χαμηλής θερμοκρασίας CaldoLux SCH030 Spidocook
28678
Find similar
Φούρνος Χαμηλής Θερμοκρασίας Spidocook CaldoLux SCH030 – Τελειότητα στο Αργό Μαγείρεμα
Ο CaldoLux SCH030 της Spidocook είναι ένας εξελιγμένος φούρνος χαμηλής θερμοκρασίας για αργό μαγείρεμα με χωρητικότητα 3 GN 1/1, σχεδιασμένος για επαγγελματικές κουζίνες που απαιτούν απόλυτη ακρίβεια στο ψήσιμο και διατήρηση της ποιότητας στο σερβίρισμα. Συνδυάζει τις λειτουργίες COOK (έως 120°C) και HOLD (έως 100°C), διατηρώντας την υγρασία, τη γεύση και την υφή των τροφίμων.
Πλεονεκτήματα:
- Αργό και σταθερό ψήσιμο χωρίς υπερθέρμανση ή αφυδάτωση
- Αυτόματη μετάβαση από μαγείρεμα σε διατήρηση
- Χαμηλή κατανάλωση ενέργειας (μόλις 0,76 kW)
- Ενσωματωμένος αισθητήρας πυρήνα (core probe) και αισθητήρας θαλάμου
- Ψήσιμο χωρίς ανεμιστήρα – ιδανικό για μαρινάδες, ζουμερά κρέατα & ευαίσθητα προϊόντα
- Δεν απαιτεί απαγωγή ατμών (λειτουργεί κάτω από 120°C)
Τεχνικά Χαρακτηριστικά:
- Χωρητικότητα: 3 x GN 1/1 | Απόσταση οδηγών: 67 mm
- Ισχύς: 0,76 kW | Τάση: 230 V / 50-60 Hz
- Μέγιστη θερμοκρασία μαγειρέματος: 120°C
- Θερμοκρασία διατήρησης: έως 100°C
- Εξωτερικές διαστάσεις: 436 x 645 x 409 mm
- Καθαρό βάρος: 21 kg
Εφαρμογές:
Ιδανικός για εστιατόρια, catering, ξενοδοχεία και επαγγελματικές κουζίνες που επιδιώκουν μέγιστη απόδοση, χαμηλό κόστος λειτουργίας και ποιοτικό αποτέλεσμα σε κάθε πιάτο.
Επιλέξτε τον CaldoLux SCH030 και μετατρέψτε το αργό μαγείρεμα σε ανταγωνιστικό πλεονέκτημα!
Brand
Spidocook
Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις
Συνδεθείτε για να μπορέσουμε να σας ειδοποιήσουμε σχετικά με μια απάντηση