Επαγγελματικές Φριτέζες: Ταχύτητα και Τραγανό Αποτέλεσμα σε Κάθε Μερίδα
Στην Ecofrost προσφέρουμε επαγγελματικές φριτέζες υψηλών επιδόσεων, απαραίτητες για κάθε εστιατόριο, snack bar, fast food ή catering. Οι φριτέζες μας είναι σχεδιασμένες για να ανακτούν τη θερμοκρασία του λαδιού ακαριαία, εξασφαλίζοντας ότι τα προϊόντα σας θα είναι πάντα τραγανά εξωτερικά και σωστά μαγειρεμένα εσωτερικά, χωρίς να απορροφούν περιττά λίπη. Επιλέξτε ανάμεσα σε φριτέζες ηλεκτρικές ή αερίου καθώς και επιτραπέζιες ή δαπέδου, ανάλογα με την προτίμηση και τις ανάγκες σας.
- Ηλεκτρικές & Αερίου:
Διαθέτουμε ηλεκτρικές φριτέζες με ισχυρές αντιστάσεις για ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας, καθώς και φριτέζες αερίου που προσφέρουν μεγάλη οικονομία και ταχύτητα, ιδανικές για κουζίνες με υψηλό όγκο παραγωγής.
- Μονές ή Διπλές (Double Tank):
Επιλέξτε ανάμεσα σε μονές φριτέζες για περιορισμένες ανάγκες ή διπλές φριτέζες που επιτρέπουν το ταυτόχρονο τηγάνισμα διαφορετικών προϊόντων (π.χ. πατάτες και ψάρι) σε ξεχωριστούς κάδους, αποφεύγοντας τη μεταφορά οσμών και γεύσεων.
- Κρύα Ζώνη (Cold Zone):
Πολλά από τα μοντέλα μας ενσωματώνουν την τεχνολογία της κρύας ζώνης στον πυθμένα του κάδου. Εκεί συγκεντρώνονται τα υπολείμματα τροφών χωρίς να καίγονται, διατηρώντας το λάδι καθαρό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και μειώνοντας το λειτουργικό κόστος.
- Εργονομία & Ασφάλεια:
Με στιβαρά ανοξείδωτα καλάθια, θερμοστάτες ασφαλείας για πρόληψη υπερθέρμανσης και κρουνούς αποστράγγισης για εύκολο άδειασμα του λαδιού, οι φριτέζες της Ecofrost κάνουν τη δουλειά στην κουζίνα πιο απλή και ασφαλή.
Γιατί να επιλέξετε Φριτέζες από την Ecofrost:
- Υψηλή Ισχύς: Γρήγορη επαναφορά θερμοκρασίας μετά από κάθε δόση, για συνεχή λειτουργία χωρίς αναμονές.
- Κατασκευή Inox: Ανθεκτικότητα στη διάβρωση και εύκολη τήρηση των κανόνων υγιεινής HACCP.
- Ποικιλία Χωρητικότητας: Μοντέλα από 4 έως 30 λίτρα, επιτραπέζια ή επιδαπέδια, για να ταιριάζουν ακριβώς στις ανάγκες σας.
Φίλτρα Λαδιού
Διανεμητές Σάλτσας - Σως