Φούρνος combi EL Bakertop One 10x(60x40) 14,9kW XEBC 10EU-E1RM Unox

UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ ONE XEBC-10EU-E1RM – Combi Φούρνος 10x(600x400)

Ο UNOX XEBC-10EU-E1RM είναι ο απόλυτος combi φούρνος της σειράς BAKERTOP MIND.Maps™ ONE COUNTERTOP, σχεδιασμένος για συνεχόμενη χρήση σε μονάδες παραγωγής, catering, ζαχαροπλαστεία και βιοτεχνίες τροφίμων. Με 10 ταψιά 600x400 mm, εξοπλίζεται με οθόνη αφής 9.5”, τεχνολογίες ατμού/αέρα και πλήρη συνδεσιμότητα cloud.

Κορυφαία Τεχνολογία Ψησίματος:

• Οθόνη αφής 9.5” MIND.Maps™ – δυνατότητα σχεδίασης κύκλων ψησίματος
• 1000+ αποθηκεύσιμα προγράμματα με έως 9 στάδια ανά κύκλο
• DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, AIR.Maxi™, CLIMALUX™ για συνδυασμένο ψήσιμο
• CLIMA.Control™: ρύθμιση υγρασίας ή ξηρού αέρα ανά 10%
• Delta T με πυρήνα για σταδιακό και ακριβές ψήσιμο μεγάλων προϊόντων

Κατασκευή & Πλύσιμο:

• ROTOR.Klean™: πλήρως αυτόματο πλυντήριο θαλάμου με 4 κύκλους
• Ενσωματωμένο δοχείο απορρυπαντικού DET&Rinse™
• Θάλαμος AISI 304 με LED στην πόρτα & στρογγυλεμένες γωνίες
• Αντικολλητικοί οδηγοί, anti-tip σύστημα & απορροή υγρών στην πόρτα

Συνδεσιμότητα & Cloud:

• Wi-Fi / USB / Ethernet: αποθήκευση προγραμμάτων, HACCP, DDC
• DDC App + Webapp: απομακρυσμένος έλεγχος, στατιστικά, A.I. βελτιστοποίηση
• Top.Training App: πλήρες εκπαιδευτικό εργαλείο για τον χρήστη

Τεχνικά Στοιχεία:

• Χωρητικότητα: 10 ταψιά 600x400 mm | Απόσταση οδηγών: 80 mm
• Ισχύς: 15.2 kW | Τάση: 380–415V (3N~) ή 220–240V (3PH)
• Διαστάσεις: 860 x 967 x 1162 mm | Βάρος: 136 kg
• Σύνδεση νερού: 3/4'' NPT | Πίεση: 1.5–6 Bar (2 bar ιδανική)

Ιδανικό για:

Επαγγελματικές κουζίνες, εργαστήρια τροφίμων και βιομηχανικές εγκαταστάσεις που χρειάζονται συνεχή, αξιόπιστη και ευφυή παραγωγή με απόλυτο έλεγχο.

Επενδύστε στον UNOX XEBC-10EU-E1RM και αποκτήστε το απόλυτο εργαλείο ψησίματος για την επιχείρησή σας.