Φόρμες Τάρτας & Μηλόπιτας: Η Βάση για Τραγανές Δημιουργίες
Στην Ecofrost, η υποκατηγορία Φόρμες Τάρτας - Μηλόπιτας περιλαμβάνει σκεύη που εξασφαλίζουν ότι η ζύμη σας (frolle, brisée ή σφολιάτα) θα ψηθεί σωστά μέχρι το κέντρο, διατηρώντας το σχήμα και την υφή της.
- Φόρμες με Αποσπώμενο Πάτο (Loose Base):
Η ιδανική επιλογή για επαγγελματικό αποτέλεσμα. Ο αποσπώμενος πυθμένας επιτρέπει το ασφαλές ξεφορμάρισμα της τάρτας χωρίς να κινδυνεύει να σπάσει το χείλος της ζύμης, διευκολύνοντας την παρουσίαση στη βιτρίνα.
- Κλασικά Κυματιστά Ταψάκια (Fluted Molds):
Διαθέτουμε παραδοσιακές φόρμες από λευκοσίδηρο ή αλουμίνιο με το χαρακτηριστικό "δαντελωτό" χείλος. Ο σχεδιασμός αυτός προσφέρει μεγαλύτερη επιφάνεια ψησίματος, βοηθώντας τη ζύμη να γίνει πιο τραγανή.
- Φόρμες Μηλόπιτας & Quiche:
Βαθύτερα σκεύη με αντικολλητική επίστρωση, ειδικά μελετημένα για πίτες με πλούσια γέμιση. Εξασφαλίζουν ότι η θερμότητα διαπερνά τις στρώσεις των φρούτων ή των υλικών, προσφέροντας ομοιόμορφο αποτέλεσμα.
Γιατί να επιλέξετε τις φόρμες της Ecofrost;
- Άριστη Αγωγιμότητα: Υλικά που αποτρέπουν το "πάνιασμα" της βάσης, διατηρώντας την τραγανή ακόμα και μετά την προσθήκη κρέμας ή φρούτων.
- Ποικιλία Μεγεθών: Από ατομικά ταρτάκια των 8cm έως οικογενειακές φόρμες των 32cm.
- Επαγγελματική Αντοχή: Στιβαρή κατασκευή που αντέχει στις καθημερινές καταπονήσεις και τις υψηλές θερμοκρασίες.