Ανοικτικά Ζύμης: Τέλειο Φύλλο και Πίτσα σε Δευτερόλεπτα
Στην Ecofrost προσφέρουμε επαγγελματικά ανοικτικά ζύμης υψηλής αξιοπιστίας, σχεδιασμένα για να αυτοματοποιούν τη διαδικασία ανοίγματος φύλλου και ζύμης για πίτσα. Τα μηχανήματά μας εξασφαλίζουν ομοιόμορφο πάχος και τέλειο σχήμα, αντικαθιστώντας τον παραδοσιακό πλάστη και μειώνοντας δραστικά τον χρόνο προετοιμασίας.
- Ρυθμιζόμενο Πάχος & Διάμετρος:
Κάθε ανοικτικό πίτσας διαθέτει ρυθμιζόμενους κυλίνδρους που σας επιτρέπουν να ορίζετε με ακρίβεια το πάχος της ζύμης. Έτσι, μπορείτε να δημιουργείτε από πολύ λεπτό φύλλο έως παχιά βάση για πίτσα ή πεϊνιρλί, διατηρώντας σταθερή ποιότητα σε κάθε παραγγελία.
- Υψηλή Παραγωγικότητα & Ταχύτητα:
Η μηχανή για φύλλο είναι απαραίτητη σε πιτσαρίες, εργαστήρια πίτας και catering. Επιτρέπει το άνοιγμα δεκάδων βάσεων ανά ώρα χωρίς να ζεσταίνεται η ζύμη, διατηρώντας τα χαρακτηριστικά και το φούσκωμά της κατά το ψήσιμο.
- Inox Κατασκευή & Αντοχή:
Τα ανοικτικά ζύμης inox της Ecofrost είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα και διαθέτουν κυλίνδρους από πιστοποιημένο πολυαιθυλένιο τροφίμων. Η στιβαρή τους κατασκευή εγγυάται μακροχρόνια λειτουργία ακόμα και σε συνθήκες έντονης καθημερινής χρήσης.
- Εργονομία & Ασφάλεια:
Με compact σχεδιασμό για εξοικονόμηση χώρου στον πάγκο και ειδικά προστατευτικά καλύμματα, οι μηχανές μας είναι απόλυτα ασφαλείς για τον χειριστή και εξαιρετικά εύκολες στον καθαρισμό.
Γιατί να επενδύσετε σε Ανοικτικό Ζύμης από την Ecofrost:
- Σταθερό Αποτέλεσμα: Κάθε φύλλο βγαίνει πανομοιότυπο, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφο ψήσιμο.
- Οικονομία Χρόνου: Απελευθερώστε το προσωπικό σας από την επίπονη διαδικασία του χειροκίνητου πλασίματος.
- Ευελιξία: Κατάλληλο για ζύμες πίτσας, αραβικής πίτας, παραδοσιακού φύλλου και γλυκισμάτων.
Είδη Πιτσαρίας - Φούρνου
Φούρνοι Πίτσας