Εστίες Αερίου: Η Κλασική Δύναμη στην Επαγγελματική Κουζίνα
Στην Ecofrost προσφέρουμε επαγγελματικές εστίες αερίου που αποτελούν την καρδιά κάθε κουζίνας που βασίζεται στην ταχύτητα και την άμεση ανταπόκριση της φλόγας. Σχεδιασμένες για βαριά χρήση, οι εστίες μας εξασφαλίζουν τη μέγιστη θερμική απόδοση που απαιτείται για το σοτάρισμα, το βρασμό και το ψήσιμο σε μεγάλες ποσότητες.
- Καυστήρες Υψηλής Απόδοσης:
Οι εστίες αερίου μας είναι εξοπλισμένες με πανίσχυρους καυστήρες που προσφέρουν ομοιόμορφη κατανομή της φλόγας. Η δυνατότητα μικρορύθμισης της έντασης επιτρέπει στον Chef να ελέγχει με απόλυτη ακρίβεια τη θερμότητα, από το πολύ χαμηλό σιγοβράσιμο μέχρι το έντονο "κάψιμο" στο wok.
- Στιβαρή Κατασκευή & Μαντεμένιες Σχάρες:
Κάθε μονάδα είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας, ενώ οι σχάρες είναι από ενισχυμένο μαντέμι (χυτοσίδηρο). Αυτό εξασφαλίζει ότι οι εστίες αντέχουν το βάρος των μεγαλύτερων σκευών και διαχέουν τη θερμότητα αποτελεσματικά.
- Ασφάλεια και Εργονομία:
Όλες οι επαγγελματικές συσκευές αερίου της Ecofrost διαθέτουν βαλβίδες ασφαλείας (θερμοκόπιες) που διακόπτουν την παροχή σε περίπτωση σβησίματος της φλόγας. Επιπλέον, ο σχεδιασμός τους επιτρέπει την εύκολη απομάκρυνση των καυστήρων και των λεκανών περισυλλογής για γρήγορο καθαρισμό.
- Ευελιξία Τοποθέτησης:
Διαθέτουμε επιτραπέζιες εστίες αερίου για μικρότερους χώρους ή catering, καθώς και επιδαπέδιες μονάδες (σειρά 700 & 900) που ενσωματώνονται σε πλήρεις γραμμές μαγειρέματος, με ή χωρίς ενσωματωμένο φούρνο αερίου.
Γιατί να προτιμήσετε Εστίες Αερίου από την Ecofrost:
- Άμεση Θέρμανση: Δεν απαιτείται χρόνος προθέρμανσης, προσφέροντας ταχύτητα στην εξυπηρέτηση.
- Οικονομία: Το αέριο παραμένει μια από τις πιο αποδοτικές και οικονομικές πηγές ενέργειας για τη μαζική εστίαση.
- Αξιοπιστία: Απλοί και στιβαροί μηχανισμοί που εγγυώνται μακροχρόνια λειτουργία χωρίς προβλήματα.