Διαιρέτες & Χαράκτες: Η Επιστήμη της Τέλειας Μερίδας
Στην Ecofrost, η υποκατηγορία Διαιρέτες - Χαράκτες περιλαμβάνει εργαλεία που λύνουν το πρόβλημα της ανομοιόμορφης παρουσίασης. Η σωστή μεριδοποίηση δεν είναι μόνο θέμα αισθητικής, αλλά και οικονομίας, καθώς επιτρέπει τον ακριβή υπολογισμό του κόστους ανά μερίδα.
- Χαράκτες Τούρτας (Cake Dividers):
Διαθέτουμε χαράκτες διπλής όψεως από ανθεκτικό πλαστικό Food Grade. Με ένα απλό πάτημα πάνω στην επιφάνεια της τούρτας, δημιουργούνται οδηγοί για 10, 12, 14 ή 16 ίσα κομμάτια, επιτρέποντας στον ζαχαροπλάστη να κόψει με το μαχαίρι με απόλυτη γεωμετρική ακρίβεια.
- Ρυθμιζόμενοι Διαιρέτες Ζύμης (Expandable Dough Cutters):
Γνωστοί και ως "ακορντεόν", οι ανοξείδωτοι διαιρέτες με πολλαπλούς δίσκους (5, 7 ή περισσότερους) επιτρέπουν το ταυτόχρονο κόψιμο λωρίδων ζύμης ή παντεσπανιού. Η απόσταση μεταξύ των δίσκων ρυθμίζεται, εξασφαλίζοντας ότι όλα τα κομμάτια θα έχουν το ίδιο ακριβώς πλάτος.
- Χαράκτες Ταψιού:
Εργαλεία ειδικά σχεδιασμένα για γλυκά ταψιού (γαλακτομπούρεκο, μπακλαβά), που βοηθούν στο σημάδεμα των κομματιών πριν ή μετά το ψήσιμο, διατηρώντας τις γραμμές ίσιες και επαγγελματικές.
Πλεονεκτήματα των Διαιρετών της Ecofrost:
- Ταχύτητα: Μειώνουν τον χρόνο που απαιτείται για το μέτρημα και το σημάδεμα των γλυκών.
- Υγιεινή: Κατασκευασμένα από υλικά που καθαρίζονται εύκολα και δεν σκουριάζουν (Inox ή πλαστικό υψηλής ποιότητας).
- Σταθερότητα: Στιβαρή κατασκευή που δεν λυγίζει κατά τη χρήση, προσφέροντας σταθερό αποτέλεσμα.