Buffet Ζεστών: Η Καρδιά του Ζεστού Μπουφέ στην Επιχείρησή σας
Στην Ecofrost προσφέρουμε ολοκληρωμένες λύσεις σε Buffet ζεστών, σχεδιασμένες για να διατηρούν τα μαγειρεμένα φαγητά σας στην ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος. Οι θερμαινόμενοι μπουφέδες μας αποτελούν τον συνδετικό κρίκο ανάμεσα στην κουζίνα και τον πελάτη, εξασφαλίζοντας ότι κάθε πιάτο παραμένει ζεστό, γευστικό και ελκυστικό μέχρι την τελευταία στιγμή.
- Τεχνολογία Θέρμανσης Bain Marie:
Τα περισσότερα Buffet ζεστών χρησιμοποιούν τη μέθοδο του Μπεν Μαρί, η οποία προσφέρει ήπια και ομοιόμορφη θέρμανση μέσω του νερού. Αυτό εμποδίζει το φαγητό να στεγνώσει ή να καεί στη βάση, διατηρώντας τη φρεσκάδα και τα αρώματα των υλικών αναλλοίωτα.
- Κομψή Σχεδίαση & Αντοχή:
Διαθέτουμε μονάδες με επένδυση ξύλου, ανοξείδωτου χάλυβα ή γρανίτη, που ενσωματώνονται άψογα στη διακόσμηση του εστιατορίου σας. Τα επαγγελματικά buffet μας συνδυάζουν την πολυτελή εμφάνιση με τη στιβαρή κατασκευή για καθημερινή, εντατική χρήση.
- Λειτουργικότητα & Υγιεινή:
Εξοπλισμένα με προστατευτικά κρύσταλλα (sneeze guards) και ενσωματωμένο φωτισμό που αναδεικνύει τα φαγητά, τα Buffet ζεστών της Ecofrost πληρούν όλες τις προδιαγραφές HACCP, διασφαλίζοντας την υγιεινή των γευμάτων σε συνθήκες αυτοεξυπηρέτησης.
- Ευελιξία Gastronorm (GN):
Ο σχεδιασμός τους επιτρέπει την τοποθέτηση διαφόρων συνδυασμών από λεκανάκια GN, δίνοντάς σας την ελευθερία να διαμορφώσετε τον μπουφέ σας ανάλογα με το πλήθος και το είδος των προσφερόμενων πιάτων.
Γιατί να προτιμήσετε τα Buffet Ζεστών της Ecofrost:
- Ακριβής Έλεγχος Θερμοκρασίας: Ψηφιακοί θερμοστάτες για τη διατήρηση του φαγητού στα επίπεδα ασφαλείας που απαιτούνται.
- Εύκολη Συντήρηση: Συστήματα αποστράγγισης για το νερό και επιφάνειες που καθαρίζονται γρήγορα και εύκολα.
- Επιλογές Μετακίνησης: Διαθέσιμα μοντέλα με ρόδες για εύκολη αναδιάταξη του χώρου του μπουφέ σας.
Μπαιν μαρι
Βιτρίνες Μπαιν μαρί
Δοχεία GN - Γαστρονομίας