Επαγγελματικές Μακαρονιέρες: Τέλειο Βράσιμο Ζυμαρικών σε Χρόνο Ρεκόρ
Στην Ecofrost προσφέρουμε επαγγελματικές μακαρονιέρες (pasta cookers) υψηλής απόδοσης, σχεδιασμένες για να καλύπτουν τις ανάγκες των πιο απαιτητικών εστιατορίων. Το σωστό βράσιμο των ζυμαρικών απαιτεί σταθερή θερμοκρασία και μεγάλη ισχύ, και οι συσκευές μας εξασφαλίζουν ότι κάθε μερίδα θα σερβίρεται "al dente", ακριβώς όπως πρέπει.
- Ηλεκτρικές & Αερίου:
Είτε προτιμάτε την ταχύτητα και την οικονομία μιας μακαρονιέρας αερίου είτε την ακρίβεια μιας ηλεκτρικής μακαρονιέρας, διαθέτουμε λύσεις που ενσωματώνονται τέλεια στη γραμμή μαγειρέματός σας. Οι καυστήρες και οι αντιστάσεις μας είναι σχεδιασμένοι για να φέρνουν το νερό σε σημείο βρασμού ταχύτατα.
- Ανθεκτικοί Κάδοι Inox:
Οι κάδοι των μηχανημάτων μας είναι κατασκευασμένοι από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 316, ο οποίος προσφέρει μέγιστη προστασία από τη διάβρωση που προκαλεί το αλατισμένο νερό και το άμυλο, εξασφαλίζοντας μακροζωία και εύκολο καθαρισμό.
- Σύστημα Απομάκρυνσης Αμύλου & Υπερχείλισης:
Οι επαγγελματικοί βραστήρες ζυμαρικών της Ecofrost διαθέτουν ειδικές οπές υπερχείλισης που βοηθούν στην απομάκρυνση του περιττού αμύλου, διατηρώντας το νερό καθαρό για περισσότερο χρόνο και βελτιώνοντας την ποιότητα του τελικού πιάτου.
- Ευελιξία με Καλάθια:
Διαθέτουμε μοντέλα που δέχονται πολλαπλά μικρά καλάθια, επιτρέποντας το ταυτόχρονο βράσιμο διαφορετικών τύπων ζυμαρικών (π.χ. πέννες, σπαγγέτι, τορτελίνια) στον ίδιο κάδο χωρίς να αναμειγνύονται.
Πλεονεκτήματα των Μακαρονιέρων της Ecofrost:
- Άμεση Παροχή Νερού: Ενσωματωμένες βρύσες για εύκολο γέμισμα και αναπλήρωση του νερού απευθείας στον κάδο.
- Ασφάλεια: Θερμοστάτες ασφαλείας και βαλβίδες αερίου με θερμοκόπια για απόλυτα ασφαλή λειτουργία.
- Εργονομία: Διαθέσιμες σε επιτραπέζιες ή επιδαπέδιες μονάδες (σειρά 700 & 900) για πλήρη συμβατότητα με την κουζίνα σας.
Μηχανές Ζυμαρικών