Ανταλλακτικά Σνιτσελομηχανών: Διατηρήστε την Κορυφαία Τρυφερότητα στο Κρέας σας
Στην Ecofrost διαθέτουμε εξειδικευμένα ανταλλακτικά για επαγγελματικές σνιτσελομηχανές και τρυφεροποιητές κρέατος (meat tenderizers). Η σωστή συντήρηση των λεπίδων και των εσωτερικών εξαρτημάτων είναι απαραίτητη για να εξασφαλίσετε ότι το κρέας θα τρυφεροποιείται ομοιόμορφα, διατηρώντας το σχήμα και τους χυμούς του.
- Ανταλλακτικές Λεπίδες & Μαχαίρια:
Το σημαντικότερο μέρος του τρυφεροποιητή. Προσφέρουμε σετ λεπίδων από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής σκληρότητας, που παραμένουν κοφτερές για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι λεπίδες αυτές πραγματοποιούν τις απαραίτητες μικρο-τομές στις ίνες του κρέατος χωρίς να το "μασάνε" ή να το καταστρέφουν.
- Χτένες Καθαρισμού (Strippers):
Οι χτένες σνιτσελομηχανής είναι κρίσιμες για τη σωστή λειτουργία, καθώς εμποδίζουν το κρέας από το να τυλιχτεί γύρω από τους άξονες με τις λεπίδες. Διαθέτουμε ανταλλακτικές χτένες που εφαρμόζουν τέλεια, εξασφαλίζοντας την ομαλή ροή του προϊόντος και την ασφάλεια του μηχανήματος.
- Άξονες & Γρανάζια Μετάδοσης:
Βρείτε ανταλλακτικούς άξονες και γρανάζια κίνησης που αντέχουν στην έντονη πίεση κατά την επεξεργασία σκληρών κομματιών κρέατος. Η χρήση σωστών ανταλλακτικών μειώνει τον θόρυβο και τις δονήσεις, παρατείνοντας τη ζωή του μοτέρ.
- Υγιεινή & Αποσυναρμολόγηση:
Όλα τα ανταλλακτικά μας είναι σχεδιασμένα για εύκολη αφαίρεση και καθαρισμό, επιτρέποντας στον επαγγελματία να τηρεί τους αυστηρούς κανόνες υγιεινής και να αποτρέπει τη συσσώρευση υπολειμμάτων τροφίμων.
Γιατί να εμπιστευτείτε τα Ανταλλακτικά της Ecofrost:
- Ακρίβεια Εφαρμογής: Εγγυημένη συμβατότητα με τα δημοφιλέστερα μοντέλα της αγοράς.
- Αντοχή στη Διάβρωση: Υλικά υψηλής ποιότητας inox που αντέχουν στο πλύσιμο και στα ισχυρά απολυμαντικά.
- Άμεση Εξυπηρέτηση: Μεγάλη παρακαταθήκη για να μην μείνει η κουζίνα ή το κρεοπωλείο σας εκτός λειτουργίας.