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Caverio

Caverio Rocco | Πριόνια κρέατος, Εργαλεία κρεοπωλείου

http://www.caveriorocco.it/

L'azienda è stata fondata nel 1954 da Caverio Dionigi, fabbro che, con la moglie, in una piccola officina cominciò a produrre seghetti per macelleria per le coltellerie di Premana (Lc).

Nel 1987, l'officina si trasforma in un vero e proprio laboratorio, grazie al quale viene migliorata la produzione dei seghetti per macelleria con nuove soluzioni lavorative e cambiamenti: si passa, per esempio, da manici in legno a manici in plastica, per arrivare al moplen; si riesce, inoltre a sostituire, anche se non del tutto, le macchine all'uomo. Queste modifiche riduconoi tempi di lavorazione e permettono all'azienda di produrre altri articoli, cercando di tener conto dell'andamento stagionale dei prodotti: accessori per camino e piastre per cottura.

Dal 1977, l'azienda è condotta da Caverio Rocco, dalla moglie (presente in tutte le decisioni dal 1981) e dai loro due figli.